十萬(wàn)級(jí)無(wú)塵車間清理規(guī)范

1.較大容許煙塵顆粒物數(shù)（每立方）。

2.大于或等于0.5μm的顆粒物數(shù)不超過(guò)350萬(wàn)，大于或等于5μm的顆粒物數(shù)不超過(guò)20000。

3.微生物菌種的較大容許總數(shù)。

4.蜉蝣病菌總數(shù)每立方不可超出500個(gè)。

5.每盤(pán)菌類的總數(shù)不可超出10個(gè)。

6.壓差：同一潔凈室等級(jí)潔凈室的壓差應(yīng)一致。鄰近不一樣潔凈度等級(jí)潔凈室中間的壓差應(yīng)≥5pa，潔凈室和非潔凈室中間的壓差應(yīng)≥10Pa。

溫度濕度規(guī)定：十萬(wàn)級(jí)潔凈室對(duì)溫度、環(huán)境濕度無(wú)特別要求時(shí)，宜穿整潔的工作服裝，無(wú)舒適度。冬天溫度一般操縱在20～22℃，夏天操縱在24～26℃，起伏范疇±2℃。潔凈室的環(huán)境濕度冬天操縱在30-50%，夏天操縱在50-70%。

烘培（食品）凈化車間構(gòu)造系統(tǒng)軟件

依據(jù)《潔凈廠房設(shè)計(jì)規(guī)范》生產(chǎn)車間的墻面和裝修吊頂務(wù)必采用不產(chǎn)塵、不積塵表層光滑的原材料工程施工，而且不可以在生產(chǎn)車間中存有盲區(qū)。采用凈化車間工程施工專用型彩鋼板，基鋼板現(xiàn)澆板采用鞍鋼0.4的厚鋼板，芯板相對(duì)密度14kg/m3,鋁型材采用華聯(lián)專用型鋁合金型材，為提升清潔間的使用期，并做到別具一格的實(shí)際效果，全部鋁合金型材開(kāi)展電泳原理解決。

依據(jù)我國(guó)《食品生產(chǎn)許可審查通則》標(biāo)準(zhǔn)，提議食品類烘焙生產(chǎn)車間潔凈度等級(jí)做到十萬(wàn)級(jí)(三十萬(wàn)級(jí)對(duì)現(xiàn)階段食品保質(zhì)期愈來(lái)愈短的發(fā)展趨勢(shì)早已不足用了)，某些地區(qū)可依據(jù)規(guī)定調(diào)節(jié)就可以。