各清潔操作室集中化設定單獨前處理室為氣閘，氣閘室與各操作室另外互通，保證低潔凈區(qū)的氣體不向高潔凈區(qū)滲入。

試驗室的人工流產歷經更衣間換衣脫鞋→清理間洗手→緩沖間→不銹鋼風淋室→各操作間。

食品氣體潔凈車間貨運物流從外過道歷經機械設備連鎖加盟自不銹鋼傳遞窗后進到緩存過道后再歷經不銹鋼傳遞窗進到各操作間。

食品工業(yè)生產對工作人員、原材料的功能分區(qū)有確立的要求，不能交叉式流動性，原材料流動性需設定專用型的原材料傳送口或傳送門。人員流動需要走專用型的工作人員通道。

依照生產工藝流程和環(huán)境衛(wèi)生、品質規(guī)定，區(qū)劃清潔級別，實際級別及規(guī)定。

蛋糕烘焙（食品）潔凈車間應配備的油煙凈化器

例如：率空氣過濾網、不銹鋼風淋室、凈化工作臺、潔凈層流罩、過濾正壓送風口、氣體自凈作用器、活性氧發(fā)生裝置、不銹鋼板清潔窗門、抽濕機、通風櫥等凈化設備。

食品凈化工程構造系統(tǒng)軟件：

依據《潔凈廠房設計規(guī)范》生產車間的墻面和裝修吊頂須選用不產塵、不積塵表層光滑的原材料工程施工，而且不可以在生產車間中存有si角。選用凈化車間工程施工專用型彩鋼板，基鋼板現澆板選用鞍鋼0.4的厚鋼板，芯板相對密度14kg/m3,鋁型材選用華聯專用型鋁合金型材，為提升清潔間的使用期，并做到別具一格的實際效果，全部鋁合金型材開展電泳原理解決。