四是高壓技術(shù)。

食品工廠凈化車間常用的技術(shù)還包括高壓技術(shù)，其作用類似于高壓加熱，以消滅食品中的微生物。一般來說，蛋白質(zhì)在高壓下會出現(xiàn)斷裂現(xiàn)象，從而使其特性發(fā)生變化使微生物失活，但是部分食品廠的凈化車間也會出現(xiàn)高壓作用，如核酸、多糖等大分子細(xì)胞。

無塵室施工的要點首先要思考的是空中施工的問題，一般的廠房裝修空中是不需要承載負(fù)荷的就可以考慮用物美價廉的裝飾材料，比如地板磚或許復(fù)合木地板等；而有的污染車間裝修時要考慮防靜電問題就要選擇防靜電地板或防環(huán)氧地坪做裝修空中的優(yōu)選材料。

大部分普通車間是沒有溫濕度要求的，但如果是日化食品、醫(yī)藥器械、電子等行業(yè)建造無塵車間，其溫濕度還要與生產(chǎn)工藝要求相適應(yīng);以食品無塵車間來說，濕度過高容易滋生大量的，這些會緊貼在食品表面然后被包裝起來，時間一久這些食品就會發(fā)霉或變質(zhì)影響銷售和公司形象。

在無塵車間裝修安裝過程中，除常規(guī)安裝工藝外，必須著重要考慮施工對象和施工環(huán)境的潔凈、衛(wèi)生、、美觀，無塵車間施工工藝必須符合GMP認(rèn)證的要求。無塵凈化工程在施工安裝過程中，各專業(yè)交叉配合作業(yè)量大，工序之間相互銜接要求高，因此，在施工時，必須制訂出詳盡的施工協(xié)作計劃，嚴(yán)格按照施工程序施工，保證環(huán)境潔凈、衛(wèi)生。