無菌實(shí)驗(yàn)室屋頂與天花板

1、屋頂和天花板應(yīng)選用不吸水、表面光潔、、防霉、耐腐蝕、易清潔的淺色材料覆涂。

2、食品及食品接觸面暴露的上方不應(yīng)設(shè)有蒸氣、水、電氣等輔助管道，以防止灰塵或冷凝水等落入。

無菌實(shí)驗(yàn)室采光、照明設(shè)施

無菌實(shí)驗(yàn)室應(yīng)有充足的自然采光或人工照明，加工場(chǎng)所工作面的混合照度不應(yīng)低于300lx，配料及灌裝車間不應(yīng)低于800lx。

無菌實(shí)驗(yàn)室是實(shí)驗(yàn)室內(nèi)用于無菌操作的小室，其內(nèi)部裝飾、條件要求更嚴(yán)格。 1、無菌實(shí)驗(yàn)室應(yīng)每次使用前后用0.1%苯扎溴銨溶液或2%甲醛液擦拭工作臺(tái)面及可能污染的死角，濕拖地面，打開無菌空氣過濾器及超凈工作臺(tái)的開關(guān)30分鐘，紫外線燈照射1小時(shí)。

無菌操作工作區(qū)域應(yīng)保持清潔及寬敞，必要物品，例如試管架、吸管吸取器或吸管盒等可以暫時(shí)放置，其它實(shí)驗(yàn)用品用完即應(yīng)移出，以利于氣流之流通。實(shí)驗(yàn)用品以70%的酒精擦拭后才帶入無菌操作臺(tái)內(nèi)。實(shí)驗(yàn)操作應(yīng)在抬面之中央無菌區(qū)域，勿在邊緣的非無菌區(qū)域操作。