大型酒店的大型油煙機(jī)怎么清洗？

清潔發(fā)動(dòng)機(jī)罩殼表面和發(fā)動(dòng)機(jī)罩

首先，我們將清潔發(fā)動(dòng)機(jī)罩體和發(fā)動(dòng)機(jī)罩的外殼。首先，我們將打開(kāi)專門用于清潔發(fā)動(dòng)機(jī)罩的清潔器，然后將其均勻搖動(dòng)。此時(shí)，我們可以打開(kāi)發(fā)動(dòng)機(jī)罩，將發(fā)動(dòng)機(jī)罩清潔劑噴灑到發(fā)動(dòng)機(jī)罩需要清潔的特定位置。這樣就可以看到有臟東西出來(lái)了。當(dāng)臟水變成清水，就ok了。一般情況下，將軟篷清潔劑噴灑三次，然后用水沖洗。如果油煙機(jī)的風(fēng)葉上有網(wǎng)罩，我們需要把它取下來(lái)，放在油煙機(jī)清潔劑里浸泡半個(gè)小時(shí)左右。泡好后脫下來(lái)洗一洗。

油煙管道清洗解決方案；

5.用高壓水槍沖洗管道內(nèi)外，清除清洗時(shí)留下的油垢等雜質(zhì)；

6.清潔煙罩和爐面；

7.用高壓沖洗所有表面；

8.廚房清潔工程進(jìn)行的同時(shí)，組長(zhǎng)在客戶的領(lǐng)導(dǎo)下安排操作人員清潔風(fēng)扇和凈化器；

9.用光亮劑將煙罩等不銹鋼表面徹底擦拭干凈；

10.清潔廚房地板；(如果爐下沒(méi)有電機(jī)，清潔爐下地板)

11.清潔處的油分裝入垃圾袋，密封在客戶指定的位置；

12.客戶指出缺陷并立即返工，直到客戶簽署驗(yàn)收證書(shū)；

13、作業(yè)人員在隊(duì)長(zhǎng)的領(lǐng)導(dǎo)下有序退出施工現(xiàn)場(chǎng)。

油煙管道詳細(xì)清洗流程

1.在施工隊(duì)場(chǎng)地的領(lǐng)導(dǎo)下，操作工穿戴整齊，攜帶所有工具，按客戶指定的路線有序進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)；

2.各操作人員根據(jù)隊(duì)長(zhǎng)布置的任務(wù)開(kāi)始操作；

3.拆下濾油柵或放一百頁(yè)在專門的容器里煮，這樣更容易清洗油污；

4.人員進(jìn)入管道，用鏟子和鋼球進(jìn)行初步清洗，然后用化學(xué)油劑噴灑管道，直到油污完全溶解

油煙管道清洗方法

一、清潔工

清洗劑根據(jù)油垢程度按比例與水混合，達(dá)到佳清洗效果效果。使用pH值小于12的化學(xué)油劑，特殊油劑不會(huì)腐蝕或損壞煙道材料。

二、清潔方法

1.煙罩支撐排：取下支撐排，將化學(xué)劑和油劑放入水中使油層軟化，然后清洗干凈。

2.出風(fēng)口：用高壓水射流噴除油器，然后手動(dòng)去除。

3.油箱：去除油污，用化學(xué)除油器清洗。

4.煙道：技術(shù)人員計(jì)算間隔距離、開(kāi)口位置、尺寸和數(shù)量，并通過(guò)這些開(kāi)口用手或油煙管道機(jī)器人清潔煙道。密封每個(gè)孔，確保無(wú)漏油和煙霧逸出。如果手動(dòng)清洗管道，需要加強(qiáng)管道內(nèi)的通風(fēng)，配置36V低壓燈。為了清潔垂直煙道，有必要拆卸管道的上部和下部，將工作繩和繩固定在煙道，上方，并用單個(gè)吊架從上到下進(jìn)行清潔。這個(gè)方法很危險(xiǎn)，要注意。目前，一些企業(yè)使用機(jī)器人清洗油煙管道，效果取得了顯著的效果。