煙道在使用過程中，被油煙所污染，導(dǎo)致油煙道所賭賽，油煙中的一氧化碳等有害氣體長期滯留在廚房內(nèi)，隨空氣侵入人體呼吸道，進而引起食欲不振，惡心，嘔吐，心煩，精神不振等癥狀。使油煙道成為廚房極大地隱患，一旦有火星竄入油煙道，極易釀成火災(zāi)。

油煙凈化器通過風(fēng)機將管道中通過凈化器的油煙，通過本身所加的電壓將油煙粒子電極化，使得油煙吸附在過濾網(wǎng)上，隨著過濾網(wǎng)將重油留在凈化器中，從凈化器的底下托盤中流出，凈化器長期使用后凈化器過濾網(wǎng)上由于油污較多，吸附能力下降，因此，油煙凈化器要定期清洗。

油煙機長時間不清洗會導(dǎo)致輸油管堵塞或是出現(xiàn)邊緣漏油現(xiàn)象，這是因為油煙長時間附著在油煙機上，其粘性就越強斷而影響風(fēng)輪轉(zhuǎn)速，使排煙不順暢，由此電機負荷加重，不僅增大用電量，還會導(dǎo)致電路短路電機就容易燒壞。清洗油煙機可極大提高或恢復(fù)電器能力。

油煙管道不經(jīng)常清洗，會有很多油漬殘留在煙機上和油煙管道表面，時間久了會形成油垢，簡單的油煙管道清洗是處理不掉的，這樣會影響油煙機、油煙管道清洗的使用，使煙流不易排除。 80%左右的廚房排煙不暢，主要原因都是由于長時間沒有對油煙凈化器的內(nèi)置過濾網(wǎng)清潔而而造成，油污堵塞過濾網(wǎng)而造成的，針對不同類型的油煙凈化器有獨特的方法。采用高壓射流強力化油劑，對油煙管道清洗進行除油處理后，再做保養(yǎng)，使油煙氣流明顯好轉(zhuǎn)，并形成保護膜使油漬不易殘留在表面。