排煙罩長時間不清洗，油漬堵住抽油煙機，會影響排煙效果。炒菜時，油煙殘留在排煙罩表面，時間久了會形成油垢。排煙罩距離明火近，罩上的油垢遇到明火特別容易燃燒。酒店廚房每天炒菜量大、頻率高，產生油煙多，更應該及時清洗排煙罩。尤其是夏天天氣熱，油煙的產生會更加頻繁，建議您每天清洗一次排煙罩。

烹飪時都會釋放出一些糊味、星黑色狀的油煙長期吸入這類油煙就會對人的身體造成危害。大型油煙機的排煙管道使用一段時間后，油煙管道的表面會沉積一層油垢，會有很多油漬殘留在煙機上和煙道表面，時間久了會形成油垢，簡單清洗是處理不掉的，這樣會影響油煙機、煙道的使用，使煙流不易排除。若不經常清洗，積油越積越多，當炒菜時，那些油垢會順著煙罩自然倒流，不僅影響飯菜質量，而且有損健康。經專家研究認定，油煙機的廢油散發(fā)出來的氣味吸入人體容易導致胃癌。所以定期清洗廚房排油煙管道這是很重要的。

排煙管道的內壁上隨著時間的變化，內壁上會堆積很多油煙，看似是煙，其實都是油泥，時間太長的話，會堆積的太多，一方面，很大的影響通風問題，另外就是會影響影響管道的質量，時間長了，這些油泥會對管道產生腐蝕老化的現象，也會影響管道的使用壽命，如果是人進入清理，保養(yǎng)的話，很不方便，也很臟，不巧的話，還會引起事故傷害。所以，比較可行的辦法就是請沈陽畢凈清洗服務有限公司煙道清洗的施工師傅來進行清理工作，他們都是一些非常專業(yè)的施工團隊，具有非常強的施工經驗。

如果想吸油煙機一直擁有較好的性能表現，半年一次的清洗還是必須要做的；拆卸、安裝吸油煙機是一個技術活，操作不好也會給吸油煙機留下“后遺癥”。所以，吸油煙機本身的易清潔性也十分關鍵，這樣不僅能夠減少內部油污的附著，并保證在清潔的時候相對方便；另外，吸油煙機本身的油網具有較高的油脂分離度，這樣才能減少油脂進入內部，有效減少吸油煙機內部污漬堆積的情況。