對(duì)1月齡內(nèi)的幼蝸，應(yīng)喂些鮮嫩菜葉，精飼料用開(kāi)水燙軟粘在菜葉上，每天喂1次，適溫度應(yīng)控制在25℃～30℃，日夜溫差不宜大，噴水時(shí)不要直噴幼蝸。生長(zhǎng)蝸除青料外，要多投精料，并添加微量元素和添加劑。每天飼喂量為蝸牛體重的7%～10%。飼料應(yīng)放入食架或食盆，以便清理殘?jiān)?放養(yǎng)密度隨個(gè)體增加由密到稀，每平方米400～200只。60×30×25厘米的飼養(yǎng)箱可入養(yǎng)100只，5～6個(gè)月后，殼高4厘米，體重40g以上時(shí)即可采收。

蝸牛是指腹足綱的陸生所有種類。一般西方語(yǔ)言中不區(qū)分水生的螺類和陸生的蝸牛，漢語(yǔ)中蝸牛只指陸生種類,而廣義的蝸牛還包括巨盾蛞蝓。蝸牛是一種包括許多不同科、屬的動(dòng)物。取食植物，產(chǎn)卵于土中或者樹(shù)上。

對(duì)環(huán)境極為敏感，當(dāng)濕度、溫度不適宜時(shí)，蝸牛會(huì)將身體縮回殼中并分泌出粘液形成保護(hù)膜，封住殼口，以克服不良環(huán)境的干擾。當(dāng)環(huán)境適宜后，便會(huì)自動(dòng)溶解保護(hù)膜重新開(kāi)始活動(dòng)。因此在養(yǎng)殖過(guò)程中要注意氣溫和濕度的影響。適宜溫度為16℃~30℃，濕度60%~85%，土壤濕度在40%左右，pH為5~7，當(dāng)溫度低于15℃，高于35℃時(shí)休眠，停止生長(zhǎng)和繁殖。

生活于田野農(nóng)作物上，森林樹(shù)和陰濕的環(huán)境中，對(duì)光刺激敏感，它在微弱的光線下的能見(jiàn)度是6至7公分，而在強(qiáng)光下它的能見(jiàn)度卻只有不到1公分。喜陰濕環(huán)境生長(zhǎng)，喜鉆入疏松土中， 主要目的一是吸取養(yǎng)份、有機(jī)物、鈣質(zhì)，二是調(diào)節(jié)體內(nèi)水份和溫、濕度，三是預(yù)防敵害，四是產(chǎn)卵。