黃顙魚品種獨特，對生長環(huán)境和養(yǎng)殖管理要求相對較高，養(yǎng)殖時必須把握好以下六大措施。 [8]

池塘宜深，水質良好

黃顙魚屬溫水性魚類，生長于水體底層，生存溫度6～38℃，適宜生長溫度25～28℃，pH值范圍6.0～9.0，耐低氧能力比常規(guī)魚類略差。因此，養(yǎng)殖黃顙魚的池塘應符合以下條件。 [8]

水深適宜：水體要有一定深度，必須達到2米以上，如果水深不足，光照過于強烈，不適合黃顙魚喜弱光下攝食的生活習性。 [8]

水源充足：池塘必須有穩(wěn)定、充足、無污染的自然水源，要求一年四季都有優(yōu)質水源供應。 [8]

能排能灌：要求池塘有完備的進、排水系統(tǒng)，排灌自如，建有可靠的進、排水口，配套建設網具等攔魚設施。 [8]

底質良好：要求池底平坦，方便魚類捕撈，池塘底質以沙質土，底部淤泥控制在10厘米左右。池底必須做到保水及保肥性好，易于培肥。 [8]

水質良好：水質要求符合養(yǎng)殖用水標準，黃顙魚喜歡清澈潔凈水質，池水透明度應保持在35厘米以上，水體有活水常年流動。池塘面積適宜，配備增氧機、抽水機、投餌機、養(yǎng)殖漁船等機械設備。

黃顙魚為雜食性魚類，常處水體下層，喜在夜間覓食。投喂時必須注意以下要點。 [8]

餌料精細：黃顙魚對餌料中的蛋白質和餌料質量要求較高。投喂全價配合飼料，要求飼料中蛋白質含量在35%～45%，粗脂肪5%～8%。人工配合飼料可參用以下配方：魚粉30%～40%，豆餅20%～30%，菜餅10%～35%，次粉15%～18%，米糠10%～15%，誘食促長添加劑2%～5%。配合飼料應采用正規(guī)飼料廠家生產的專用配合飼料，以確保營養(yǎng)成分和飼料質量。 [8]

馴化訓練：天然野生黃顙魚，喜晝伏夜出攝食，故必須經過馴食訓練，使其適應白天攝食，一般需要馴食1周左右。馴化時配以固定的投餌信號如敲擊飼料桶，進行定點、定時投飼訓練，先用魚餌沿池邊潑撒吸引魚種，連續(xù)2天左右待魚種陸續(xù)游來攝食，再慢慢添加人工飼料拌入餌料中，定點投到水池固定地點，后使黃顙魚養(yǎng)成定點、定時攝食習慣。 [8]

合理投喂：黃顙魚因個體小，攝食慢，投喂時應注意“盡早開食、少喂多餐”，根據天氣、水溫、水質等情況科學投料，使黃顙魚盡早采食生長。4月前后，可每日投喂2次，投喂量為魚體重的1%～3%；5～9月，每天投喂3～4次，投喂量為魚體重的3%～5%；10月后，隨天氣轉涼，魚體增重，每天可投喂2次，投喂量為魚體重的1%～2%。

黃顙魚，主要分布于中國長江流域，珠江流域等南方地區(qū)。其肉質細嫩，味道鮮美，而且無肌間刺，是我國常見的食用魚類，也是餐桌上的珍品食肴。黃顙魚不僅味道鮮美，關鍵是黃顙魚也擁有相當高的營養(yǎng)價值，因此在魚類里也頗受歡迎。

黃顙魚的肉質營養(yǎng)豐富，含水量高達77％以上的特性令其口感較之其他食用魚更加滑嫩松散，適宜牙床嬌嫩的幼兒和牙齒退化的老年人作為日常營養(yǎng)物質的膳食來源。在我國又有著“無魚不成席”的說法，東北的鐵鍋雜魚和西南的酸湯黃辣丁都是人們餐桌上常見的美味佳肴，黃顙魚在飲食文化中的高頻度出現(xiàn)足以證明它的鮮嫩爽滑口感是多么地令人心滿意足，然而作為席間的大菜，黃顙魚也有著自己特殊的飲食禁忌。