長期使用的大型油煙機，如果不經(jīng)常進行油煙清洗，會有很多油漬殘留在油煙機上和油煙管道表面，時間久了會形成油垢，如果不進行清洗或簡單清洗是處理不掉的，這樣會影響油煙機、油煙管道的使用，而且極易發(fā)生火災。風機清洗
【①】風機在清洗拆卸前，將機器設(shè)備進行調(diào)試，并將以照片形式對施工現(xiàn)場攝錄采樣以備查驗。調(diào)試后機器若有故障須向甲方指明。
【②】風機清洗：風機分為離心風機、軸流風機、滾筒式風機。風機經(jīng)過長時間運轉(zhuǎn)后，葉輪會積上油污而變得厚重，其內(nèi)部由于沉積油污導致空間變小。致使排風效果差，使用效率低。專業(yè)技術(shù)人員對其拆解清理其葉輪及其內(nèi)部的油泥，清理風機需要經(jīng)驗豐富的專業(yè)人員操作，確保清洗后風機正常運行。
【③】我們不但對風機表面進行清潔，而且對其內(nèi)部進行清洗，清洗人員都掌握相關(guān)專業(yè)知識并且有豐富經(jīng)驗的人員擔任，確保清洗后風機運轉(zhuǎn)正常。
油煙管道已經(jīng)成為現(xiàn)在大型廚房設(shè)備中不可缺少的排煙設(shè)備，它的作用是將油煙通過油煙管道排出的功能。油煙管道使用時間長了，油污聚集在一塊，影響了廚房的排煙效果，應定期清洗油煙管道，廚房油煙管道的清洗馬虎不得，還需專業(yè)清洗公司進行深度清潔。
油煙管道清洗主要有以下幾種方法：
1、人工進入法：
對于大于40公分見方的平行油煙管道可以人工鉆進去進行清理，此法勞動強度較大，需要注意加強通風，配備低壓（36伏）照明電源。
2、拆卸法：
當油煙管道小于40公分見方時，人工無法進入時采用此法，技術(shù)人員根據(jù)現(xiàn)場實際情況，每隔一定距離拆卸一段煙道向兩方延伸清理，此法效果 好，難度較大，費用較高。
3、開孔法：
此法對于人工無法進入且拆卸較為困難的油煙管道采用此法，技術(shù)人員采用專用無火花開孔工具將管道的一方或多方開孔，開孔大小、距離、數(shù) 量根據(jù)現(xiàn)場情況而定，油污清理完后將管道密封復原。
4、機器設(shè)備清洗法：對于油污較少清洗周期短的油煙管道清洗采用此法清理，先將管道內(nèi)噴灑清洗劑，使油污軟化，再用30米長的電動軟軸刷將油污刷洗干凈。 此法使用于30公分見方的豎煙道，人工無法進入且不便拆卸的隱蔽的小煙道。這種不易清洗而且容易積油要縮短清洗周期。
5、空降法：此法主要用于清洗50公分見方以上的豎油煙管道，技術(shù)人員先拆下管道的上截和下截，在油煙管道上方固定高空繩，系上帶，技術(shù) 人員從上至下清洗豎油煙管道內(nèi)的油污。此法危險性較大，技術(shù)性強，費用較高，清理效果好。由于豎油煙管道一般積油較少一年清洗一次即可
油煙管道已經(jīng)成為現(xiàn)在大型廚房設(shè)備中不可缺少的排煙設(shè)備，它的作用是將油煙通過油煙管道排出的功能。油煙管道使用時間長了，油污聚集在一塊，影響了廚房的排煙效果，應定期清洗油煙管道，廚房油煙管道的清洗馬虎不得，還需專業(yè)清洗公司進行深度清潔。
油煙管道清洗主要有以下幾種方法：
1、人工進入法：
對于大于40公分見方的平行油煙管道可以人工鉆進去進行清理，此法勞動強度較大，需要注意加強通風，配備低壓（36伏）照明電源。
2、拆卸法：
當油煙管道小于40公分見方時，人工無法進入時采用此法，技術(shù)人員根據(jù)現(xiàn)場實際情況，每隔一定距離拆卸一段煙道向兩方延伸清理，此法效果 好，難度較大，費用較高。
3、開孔法：
此法對于人工無法進入且拆卸較為困難的油煙管道采用此法，技術(shù)人員采用專用無火花開孔工具將管道的一方或多方開孔，開孔大小、距離、數(shù) 量根據(jù)現(xiàn)場情況而定，油污清理完后將管道密封復原。
4、機器設(shè)備清洗法：對于油污較少清洗周期短的油煙管道清洗采用此法清理，先將管道內(nèi)噴灑清洗劑，使油污軟化，再用30米長的電動軟軸刷將油污刷洗干凈。 此法使用于30公分見方的豎煙道，人工無法進入且不便拆卸的隱蔽的小煙道。這種不易清洗而且容易積油要縮短清洗周期。
5、空降法：此法主要用于清洗50公分見方以上的豎油煙管道，技術(shù)人員先拆下管道的上截和下截，在油煙管道上方固定高空繩，系上帶，技術(shù) 人員從上至下清洗豎油煙管道內(nèi)的油污。此法危險性較大，技術(shù)性強，費用較高，清理效果好。由于豎油煙管道一般積油較少一年清洗一次即可
側(cè)吸式抽油煙機清洗比較干凈一點，不像歐式油煙機特別難清洗，關(guān)鍵是側(cè)吸式油煙機清洗起來非常方便。小編自己在家里會定期清洗油煙機，這樣才會增加油煙機的使用壽命，而且美觀。
1、先清洗油煙機體內(nèi)的吸入側(cè)，油煙機的主體部分一般比較方便清理，只要均勻涂用濕布蘸上清潔劑，然后擦拭油煙機的主體，后可以用濕的抹布擦洗，這是一個小竅門哦，一般人我不告訴他，這樣去油效果特別好。是清洗過程中采取了熱濕抹布。
2、接下來是風扇，當油煙機清洗油煙機和表蓋下通常使用的油煙凈化器，用報紙的風扇葉片，從噴霧油煙清洗風扇葉片，等待幾分鐘后，打開引機蓋，用離心風機，除去油;
3、清洗油網(wǎng)， 側(cè)吸式抽油煙機清洗的這一面只是輕輕一拉，然后打開導煙板，榨油網(wǎng)的一部分，可清洗，整個過程只需三秒！油網(wǎng)本身材質(zhì)不銹鋼，十分好清洗。
4、后的清潔儲油盒，以及對吸油煙機清洗的對面，這個地方是容易清洗，如果有油擦拭干凈，如果嫌過于頻繁清洗的麻煩，還可以只要附上一張保鮮膜的包裝盒，這種方式為定期更換它，省去清洗的麻煩。