黃骨魚苗也叫“黃骨魚花”。孵化不久的幼魚，一般體長6～9毫米。黃骨魚以其生長周期短、群體產量高、經濟效益高、適溫性廣的特點，而備受養(yǎng)殖業(yè)關注，在全國各地均有養(yǎng)殖，且因其為底棲魚類，適應與各種魚混養(yǎng)，人工養(yǎng)殖的規(guī)模逐漸擴大。

黃顙魚在養(yǎng)殖的不同階段，對飼料的營養(yǎng)和粒徑有著不同的需求。因此應根據具體吃食和生長情況，靈活調整每天的投喂量，避免造成飼料浪費，同時降低應投喂不合理帶來的發(fā)病。

在投料高峰期，池塘水質經常出現亞硝酸鹽，氨氮等指標超出正常值。因此，我們需定期使用生物制劑肥水、和改底，降低亞硝酸鹽、氨氮含量；另外，塘口可以適當種植如水葫蘆、革命草等水生值物，有效吸收池塘累積的氮源。

飼養(yǎng)時要注意，投喂飼料的地方要固定，喂食的時間間隔也要確定好，而且黃骨魚每一個階段的喂食量要根據魚的大小決定，等它生長到另一個階段時要更換投喂的飼料量。每天投喂的飼料用量是黃骨魚體重的5%，一般喂食2-3次即可，小魚喂食次數多一些，大魚喂2次。

黃刺魚也叫做黃顙魚，還有黃骨魚、黃牙魚、昂刺魚等叫法，湖南地區(qū)叫黃鴨叫，是一道的湘菜。這種魚通身呈現黃色，身體含有黏液，肉質鮮美，煲湯喝營養(yǎng)豐富，蛋白質含量高，富含人體所需的鈣鐵等元素，尤其只有一根大刺，很適合做給寶寶吃。