黃骨魚是一種雜食性的魚類，藻類，螺獅，節(jié)肢昆蟲，甚至一些體型非常小的浮游生物都是它的食物中的一類，綜合來說就是比它個頭小的生物都是它的覓食目標(biāo)，同時黃骨魚也是一種激進(jìn)性進(jìn)攻魚類，脾性相比其它魚類非常的暴躁，因此在長江珠江的食物鏈里面占有較高地位，在很長一段時間里都是農(nóng)戶們水產(chǎn)養(yǎng)殖類的熱門魚種。

成年之后的黃骨魚繁衍后代一般是有兩種方式，一種是自然繁衍，一種則是人工繁衍，自然繁衍這里就不用說了，人工繁衍則是為了大大提高黃骨魚魚苗的出生率的一種方式，一般由人工授精，授精之后的雌魚將會被農(nóng)戶們專門放到一個陰暗潮濕的產(chǎn)卵池中，黃骨魚喜暗喜濕，這樣能夠大大加大它們的后代出生率。

黃骨魚富含蛋白質(zhì)，鈣、磷、鉀、鈉、鎂等礦物元素，營養(yǎng)含量豐富，藥用價值高。每100克黃顙魚中，含有蛋白質(zhì)519克，尼克酸3.7毫克，碳水化合物7.1毫克，鈣59毫克，磷166毫克，鉀202毫克等。

蛋白質(zhì)具有維持鉀鈉平衡、消除水腫、提高、調(diào)低血壓、緩沖貧血的功效，有利于生長發(fā)育。黃骨魚富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養(yǎng)素，對于血液、和免疫系統(tǒng)，頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

黃骨魚屬無鱗魚的一種,表面褐露,光滑,頭扁寬而秤坦眼小,還有四對須,顏色帶一點檸檬黃,因此在大多數(shù)地區(qū)也叫作“黃顙魚、黃姑子、黃辣丁”,屬小型淡水名特優(yōu)水產(chǎn)養(yǎng)殖品種。

黃骨魚富含氨基酸,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,營養(yǎng)價值,具有滋補(bǔ)作用和藥用價值,只有一根主刺,且無肌間刺?；旧铣蔀槿藗儾妥郎铣Ｒ姷聂~類,也是人們煲湯的魚類,特別是家長對孩子們飲食的改變,不愿意讓孩子吃多刺魚,黃骨魚是當(dāng)前適合孩子食用的魚種。因此市場需求也在逐步增長,黃骨魚養(yǎng)殖也在不斷擴(kuò)大。