A、冷庫機組在初期工作時要仔細調查壓縮機的回油狀況，并堅持清潔。

B、假如發(fā)現(xiàn)油面不行清潔或者是油面下降，要及時加油或者換新油。這樣能夠防止光滑不良、要常常的調查壓縮機設備的運轉狀況，查看排氣溫度，在時節(jié)改換時，溫差變化大的時候要特別留意運轉狀況。假如異常，及時查看，調整系統(tǒng)冷凝溫度和供液狀況

C、關于冷庫設備的聲響判別。仔細聽水泵、冷卻塔、壓縮機、風機等設備的運轉聲響，假如不符合常規(guī)，應及時檢修，檢修部位可參閱，壓縮機、排氣管及地腳的轟動狀況。

D、關于水冷設備，要常常查檢冷卻水的渾濁度。要常常對冷卻水進行必要更換。并查看供水系統(tǒng)的跑、冒、滴、漏等狀況是否存在。

E、查看水泵是否正常工作。發(fā)霉開關是否有用。假如異常應及時處理。

F、冷庫制冷壓縮機的檢修維護：一般狀況下，在冷庫設備運轉30后應更換一次冷凍油和枯燥過濾器。半年后再更換狀況。根據具體狀況而定。

冷藏分類

1.根據結構，冷庫可分為民用冷庫和組裝冷庫(移動式冷庫)

2.根據使用性質，冰箱可分為生產冰箱、銷售冰箱和零售冰箱

3.根據規(guī)模，冷庫可分為:大型冷庫、中型冷庫和小型冷庫(小型冷庫)

4.根據冷庫制冷設備制冷劑的選擇，冷庫可分為氨冷庫和氟利昂冷庫

5.根據使用儲存溫度的要求，冷庫可分為:

高溫儲存:儲存溫度約為+ 5 ℃ ~ - 5 ℃，主要用于儲存果蔬、雞蛋、藥材等。儲存溫度通常控制在不低于食物汁液的冷凍溫度。冷卻室或冷卻室的保溫溫度通常約為0℃

中溫儲存:儲存溫度在- 10 ℃ ~ - 18 ℃左右，主要用于儲存肉類、水產品及適合該溫度范圍的產品。

低溫倉:倉溫在- 23 ℃ ~ - 30 ℃左右，又稱冷凍倉和冷凍冷倉。食物的冷凍是通過冷風扇或特殊的冷凍裝置來實現(xiàn)的。

超低溫儲存:儲存溫度低于- 30 ℃，用于速凍、工業(yè)試驗、醫(yī)藥等特殊用途。

冷卻食物好像凍住食物一樣，上海冷庫對制冷的應用在世界各國得到穩(wěn)步增長，但是開展的速度緩慢。這種緩慢原因之一，往往被認為是與社會共用根本設備或缺乏社會共用根本設備有關。首先是分配系統(tǒng)十分簡略，冷凍產品的出售是通過常溫下現(xiàn)有的系統(tǒng)來實現(xiàn)的，那就必定使產品在運送過程中凍結，主要的目的是使食物得到及時分配。雖然這階段運送距離是有限度的，但是比在分配鏈開端時的產品不經過冷卻或結凍，運距要長些。

冷庫結構 冷藏經過信封的冷卻能力與每單位冷庫的熱通量成比例。因而，冷庫應該更多的是在冷庫單元結構的暖流指標上努力工作。為了下降信封單元的熱容量，一個保溫材料要小，第二個是包層厚。但厚度不宜太厚，不然會增加施工本錢和浪費空間等問題。因而，在恰當?shù)暮穸确秶鷥忍暨x絕緣材料。一般情況下需要保溫材料的導熱性，低吸水率，低溫性能，本錢不能太高。 2.冷庫防潮和蒸汽屏障 在冷藏結構上要采納防潮辦法是必要的，不然會使絕緣材料的絕緣性能變差。這是開始運用冷藏庫時的絕緣性能好，但是在一段時間后絕緣效果就會惡化。因為水蒸汽從高溫側滲透到低溫側，因而在隔熱層的溫度高的一側應設置防潮層。 3.冷庫的蒸騰壓力和溫度 蒸騰溫度和蒸騰壓力相應，知道蒸騰壓力，表能夠經過蒸騰溫度獲得。在冷藏室溫度必定條件下，溫差(蒸騰溫度與倉庫溫差)下降蒸騰溫度能夠相應進步，冷庫容量將有所進步，即循環(huán)效率進步，因而也節(jié)省電力。 4.冷庫除霜操作 一般來說，當蒸騰器表面上的霜層對空氣的阻力尚不顯著，經過蒸騰器空氣的流量尚未削減之前，霜層的影響尚不嚴峻，可不用融霜;當空氣的流量明顯削減時，應進行融霜?？諝獾臐穸仍酱?，蒸騰器溫度與冷庫的庫溫差越大，越簡單在蒸騰器上結霜。 5.冷庫貯藏溫度和冷庫倉庫利用率 不同的果蔬貯藏溫度不同，每種果蔬也都有合適其貯藏的溫度范圍。在不影響果蔬質量的情況下，節(jié)能冷庫應選用較高的貯藏溫度。冷庫庫溫高了，制冷體系的蒸騰溫度也相應的進步，制冷機的制冷量就會有所進步，循環(huán)效率也當然的進步了。