回收茅臺(tái)酒已開(kāi)瓶的茅臺(tái)酒如何保存
開(kāi)了瓶的茅臺(tái)酒還能存放多久，能長(zhǎng)時(shí)間存放嗎？對(duì)于茅臺(tái)酒而言，作為高度白酒在未開(kāi)瓶的情況下，處于相對(duì)密封的狀態(tài)，只要保存得當(dāng)，可以存放很長(zhǎng)時(shí)間。而且存放時(shí)間越長(zhǎng)，在保存良好的情況下，茅臺(tái)酒產(chǎn)品的價(jià)值也會(huì)隨著時(shí)間的沉淀而增加。然而開(kāi)瓶之后的茅臺(tái)酒卻沒(méi)有了什么收藏價(jià)值，保存時(shí)間上也不能存放太久。那要怎么存放已經(jīng)開(kāi)瓶的茅臺(tái)酒，才能保存更長(zhǎng)時(shí)間呢？
眾所周知，茅臺(tái)酒原裝未開(kāi)瓶時(shí)，處于相對(duì)密封的狀態(tài)，保存時(shí)只要注意避光，選擇干燥的環(huán)境即可。當(dāng)然在存放時(shí)，還要注意避免與有特殊氣味物品（如樟腦丸等）隔離存放，以免造成串味、變味等。這樣放下來(lái)，保存?zhèn)€幾十年，都沒(méi)有問(wèn)題。如果有條件放進(jìn)酒窖中，那保存的時(shí)間更久，而保存的茅臺(tái)酒口感也更好。
而打開(kāi)后瓶蓋后的茅臺(tái)酒原本的密封就被打破了，長(zhǎng)期存放可能導(dǎo)致口感下降，甚至變味變質(zhì)。因?yàn)榧词箶Q緊瓶蓋，打開(kāi)過(guò)的茅臺(tái)酒也不能在回到未打開(kāi)時(shí)的密封條件，而且瓶中混入了空氣。茅臺(tái)酒在原廠密封時(shí)是抽真空密封的，打開(kāi)后沒(méi)了抽真空后的瓶?jī)?nèi)負(fù)壓，密封效果自然達(dá)不到了。而混入的空氣帶有各種微生物可能促使酒體發(fā)酵、變質(zhì)等，影響口感。
近有人問(wèn)我，是不是有專門(mén)從事茅臺(tái)酒瓶回收行業(yè)，據(jù)聽(tīng)說(shuō)茅臺(tái)酒瓶回收已成為了一條產(chǎn)業(yè)鏈，只要我們上網(wǎng)一搜或者留意身邊的煙酒店，都會(huì)發(fā)現(xiàn)回收茅臺(tái)酒瓶的人并不少，甚至還有人在報(bào)紙上登廣告。據(jù)可靠消息稱，茅臺(tái)酒瓶的價(jià)格有的幾十元，有的上百元，還有的三五百的不止，價(jià)格都是不等的。為什么會(huì)有人會(huì)出如此高的價(jià)格回收茅臺(tái)酒瓶呢？是因?yàn)槠綍r(shí)喝不到也要弄個(gè)瓶子回來(lái)問(wèn)一下茅香味嗎？你錯(cuò)了，這里有貓膩，一般收茅臺(tái)酒瓶有兩種目的：一是收藏有紀(jì)念價(jià)值的茅臺(tái)酒瓶、一是回收空瓶造假。
茅臺(tái)建廠至今，生產(chǎn)的茅臺(tái)酒上百種。不僅酒質(zhì)、規(guī)格有多種類(lèi)型，瓶身材質(zhì)也各有千秋。
土陶瓶是茅臺(tái)起家的歷史見(jiàn)證；白瓷瓶有綠美人等許多故事；乳玻瓶的五星、飛天是茅臺(tái)的拳頭產(chǎn)品、紫砂瓶多用于年份茅臺(tái)酒。不同材質(zhì)的茅臺(tái)酒瓶，分別用于什么酒，有哪些收藏價(jià)值？
1.土陶瓶
1953年至1966年左右，茅臺(tái)酒瓶用仁懷本地產(chǎn)的土陶瓶，制作成本低，缺點(diǎn)是容易跑酒、漏酒。
土陶瓶只有十幾年使用時(shí)間，加上年產(chǎn)量小、漏酒等問(wèn)題，完好保存至今的土陶瓶茅臺(tái)少之又少。作為茅臺(tái)早的老酒，土陶瓶有極大的歷史價(jià)值和無(wú)與倫比的酒質(zhì)。
2011年嘉德拍賣(mài)會(huì)，一瓶1956年土陶瓶茅臺(tái)以184萬(wàn)元成交，創(chuàng)下茅臺(tái)老酒價(jià)格新高。
2.白瓷瓶
為了更好地打開(kāi)國(guó)際市場(chǎng)，1957年，茅臺(tái)邀請(qǐng)景德鎮(zhèn)技師為外銷(xiāo)茅臺(tái)燒制白瓷瓶，同時(shí)背標(biāo)改為綠色背景飛天仙女圖案。
更換包裝后，1957年茅臺(tái)外銷(xiāo)量比1956年增加2倍，效果顯著。雖然白瓷瓶提升了茅臺(tái)酒國(guó)際形象、改善了漏酒問(wèn)題，但瓶體厚重，成本較高，且背標(biāo)出現(xiàn)描述錯(cuò)誤，很快便停產(chǎn)了，市場(chǎng)上十分罕見(jiàn)。
3.玻璃瓶
1966年，貴州清鎮(zhèn)玻璃廠成功試制乳玻瓶，不僅有效解決漏酒問(wèn)題，同時(shí)避光、避紫外線，有利于茅臺(tái)酒的儲(chǔ)藏。此后茅臺(tái)乳玻瓶沿用至今，成為茅臺(tái)典型的酒瓶。
乳玻瓶并非只有白色，一些紀(jì)念酒用不同顏色突出文化特性。比如：生肖酒的顏色與其生肖對(duì)應(yīng)；九龍墨寶、盛世國(guó)藏為褐色，展現(xiàn)沉穩(wěn)與質(zhì)感；喜宴為紅色，代表吉祥與喜慶。
1999年，為慶祝50華誕，茅臺(tái)特制“國(guó)慶50周年”紀(jì)念酒（小慶典），是茅臺(tái)一款磨砂玻璃瓶。
2010年生產(chǎn)的“國(guó)家品酒師鑒評(píng)酒”，是茅臺(tái)一款透明玻璃瓶，產(chǎn)量極少，僅供國(guó)家高級(jí)品酒師鑒評(píng)。
4.陶瓷瓶
英文"china"兼有“中國(guó)”、“陶瓷”之意，代表中國(guó)是"陶瓷的故鄉(xiāng)"。陶瓷瓶是除乳瓶外，茅臺(tái)使用多的酒瓶?，F(xiàn)代陶瓷瓶工藝遠(yuǎn)超早期的白瓷瓶，顏色也更加豐富。
新世紀(jì)珍藏品為白瓷瓶；百年巨匠（50年陳釀）為青瓷瓶；茅臺(tái)金獎(jiǎng)90周年、百年金獎(jiǎng)封壇紀(jì)念酒（巴拿馬黑壇）為黑色陶瓷；醬瓶、茅臺(tái)日系列等均為陶瓷瓶。
5.紫砂瓶
紫砂是介于陶器與瓷器間的陶瓷制品。年份酒、國(guó)慶50周年盛典、建國(guó)60周年紀(jì)念酒等，均為紫砂瓶。
6.金鑲瓷
2009年，為慶祝60華誕，茅臺(tái)推出“開(kāi)國(guó)盛世”紀(jì)念酒。酒樽以“金鑲瓷”燒制，瓶身用24K黃金、手工描繪出高天祥云、紅日凌波和天安門(mén)圖案，極具藝術(shù)感。
除了以上三種常用材質(zhì)，茅臺(tái)還制作過(guò)幾款特殊材質(zhì)的酒瓶，用于不同意義的紀(jì)念酒。
7.青銅
2004年，茅臺(tái)以青銅燒鑄瓶身，按照珍品青銅器仿制出“十大青銅器酒”。這套特別的茅臺(tái)酒，被收藏在國(guó)家博物館中。
決定酒品質(zhì)的儲(chǔ)藏工藝有三大要素——時(shí)間、容器、環(huán)境。
目前各企業(yè)都爭(zhēng)相推出高端年份酒，但只是強(qiáng)調(diào)了儲(chǔ)存的時(shí)間，而后兩項(xiàng)對(duì)于白酒品質(zhì)有著極其重要作用的因素常常被忽略掉?！澳攴荨敝傅氖莾?chǔ)藏的時(shí)間，僅僅是評(píng)價(jià)白酒儲(chǔ)藏工藝的標(biāo)準(zhǔn)之一。而儲(chǔ)藏工藝，又僅僅是評(píng)價(jià)白酒品質(zhì)的標(biāo)準(zhǔn)之一，白酒品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)包括釀造工藝、儲(chǔ)藏工藝、勾兌工藝等等。因而，年份的標(biāo)準(zhǔn)固然相當(dāng)重要，但僅從“年份”去評(píng)價(jià)白酒，難免失之片面。
事實(shí)上，儲(chǔ)藏環(huán)境對(duì)白酒的品質(zhì)影響非常大。這是因?yàn)榫圃趦?chǔ)藏、老熟的過(guò)程中，會(huì)受到外界許多因素的影響。特別是一年四季溫度和濕度的浮動(dòng)，會(huì)使酒體產(chǎn)生劇烈的變化。儲(chǔ)存環(huán)境能否做到恒溫、恒濕至關(guān)重要。另外，不同藏酒容器釀造的白酒相差甚遠(yuǎn)，就白酒而言，陶瓷容器是較為理想的。