路易十三是法國(guó)夏朗德省科涅克地區(qū)有270多年歷史的雷米·馬丁公司所生產(chǎn)，因其商標(biāo)上有一匹人頭馬而得名。純以干邑區(qū)中心地帶“大香檳區(qū)”的“生命之水”調(diào)制而成，陳釀時(shí)間以幾十年計(jì)算。各調(diào)酒大師畢生精力之作，堪稱上乘的干邑。同時(shí)，美酒美瓶，相得益彰。

白蘭地等級(jí)是根據(jù)桶貯時(shí)間劃分的。人頭馬的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)高于干邑產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)法令規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)，陳化期達(dá)到50年以上的稱為路易十三。

人頭馬路易十三，不但是美酒鑒賞家夢(mèng)寐以求的絕頂佳品，其由法國(guó)巴卡拉(BACCARAT)玻璃廠手工打造的水晶玻璃瓶，更是一件不可多得的藝術(shù)精品。

洋酒一般是相對(duì)于國(guó)產(chǎn)酒講的，比如法國(guó)的人頭馬XO、法國(guó)干白、蘇格蘭威士忌等進(jìn)口的或進(jìn)口分裝的就是洋酒，其實(shí)同樣酒國(guó)產(chǎn)也有，比如長(zhǎng)城干白。這是一種過去的叫法，指的是國(guó)外生產(chǎn)的酒。多指歐美生產(chǎn)的酒類，包括威士忌、白蘭地、伏特加等等。由于啤酒較早就有外國(guó)人在國(guó)內(nèi)投資生產(chǎn)，所以一般地說洋酒不包含啤酒。洋酒不屬于一個(gè)官方使用稱呼，一般來說民間如此稱呼。

從字面上來說，洋酒，意思就是來自海外的酒。一般來說國(guó)內(nèi)沒有類似的釀造方式，比如威士忌，白蘭地，伏特加，龍舌蘭，力嬌，朗姆，百利甜酒等。葡萄酒一般沒有被歸類到洋酒里面。洋酒用英文可以用Spirits來表示，意思是烈酒。中國(guó)的白酒可以成為Chinese White Rice Spirit。而葡萄酒就叫Wine。請(qǐng)注意，這里說的葡萄酒不是指葡萄釀的酒，而是指一種釀造方式。白蘭地也是由葡萄釀造。所以，洋酒可以翻譯為Spirits，指葡萄酒以外的，釀造方式的進(jìn)口酒。這是我們公司查找的一些關(guān)于洋酒的定義。也是我們?yōu)榱朔奖阋恍┎恢赖呐笥芽偨Y(jié)的一個(gè)定義方案。

由于酒窖的自然溫度、濕度、采光度等對(duì)干邑的蒸發(fā)和老化過程有重要影響。因此有經(jīng)驗(yàn)的釀酒師會(huì)觀察酒的釀制程度，時(shí)而保持濕潤(rùn)，時(shí)而令其干燥。通過這樣的貯藏法，達(dá)到干濕平衡，釀成香醇的陳年美酒。

路易十三酒瓶回收，路易十三的酒瓶頗具巴洛克風(fēng)格，瓶身上刻有皇室百合花文飾，更彰顯其高雅的不朽地位。原來的酒瓶是葫蘆狀的金屬瓶，其精妙絕倫的曲線賦予了19世紀(jì)晚期的酒瓶以靈感，此后又逐漸被雕琢成我們今天看見的模樣。1936年開始，路易十三用水晶瓶，酒瓶美妙的渦形曲線讓人不禁回想起曾經(jīng)的皇室奢華及藝術(shù)品味。每一個(gè)水滴狀的紋飾都如同一個(gè)貝殼，使瓶子遠(yuǎn)離時(shí)光的侵蝕。