從清朝成豐年間起,裝茅臺(tái)酒的酒瓶就改用底小、口小、肚大的陶質(zhì)壇形酒瓶了。這種壇子現(xiàn)在市場(chǎng)上都有,按不同量設(shè)計(jì)的大小,有0.5公斤、1公斤和1.5公斤的型號(hào)。
裝茅臺(tái)酒的酒瓶曾一度改為微扁長(zhǎng)方形酒瓶。在1915年以后,就又改革,用圓柱形、體小嘴長(zhǎng)的黃色陶質(zhì)釉瓶。新中國(guó)成立后,用了一段時(shí)間的白色陶瓷瓶,但那時(shí)候成本太高了以及運(yùn)輸中經(jīng)常滲漏。
茅臺(tái)
80年的貴州茅臺(tái)年份酒酒瓶回收價(jià)已高達(dá)10000元以上,而買家?guī)缀醵际羌倬浦圃煺?。?jù)悉,茅臺(tái)每年的銷售量大約為20萬(wàn)噸,而全國(guó)年銷量實(shí)際則達(dá)到200萬(wàn)噸以上。如此粗略估算,市場(chǎng)上90%的茅臺(tái)都是假酒。
回收價(jià)
15年的貴州茅臺(tái)年份酒酒瓶每個(gè)400元,30年的貴州茅臺(tái)年份酒酒瓶每個(gè)2000元,50年的6500元每個(gè),80年的則至少在10000元以上。
由于茅臺(tái)酒在釀造的過(guò)程中必須遵守:端午采曲、重陽(yáng)投料、高溫制曲,七蒸、八酵、九蒸煮等復(fù)雜工藝流程,還要經(jīng)過(guò)精心勾兌,長(zhǎng)期陳釀才能形成獨(dú)特的醬香風(fēng)格。從1956年開始,國(guó)家食品工業(yè)局規(guī)定,茅臺(tái)酒必須貯存3年才能準(zhǔn)許出廠。
不僅如此,茅臺(tái)酒廠的內(nèi)部都不允許拍照,酒廠工作人員也需要經(jīng)過(guò)了政審才能夠參與生產(chǎn)工作,一旦發(fā)現(xiàn)違法亂紀(jì)行為,便會(huì)被當(dāng)場(chǎng)開除。除了釀酒都是純手工,直到2000年左右,茅臺(tái)酒的包裝也是采用人海戰(zhàn)術(shù),純手工包裝,可見茅臺(tái)酒生產(chǎn)過(guò)程的嚴(yán)苛。