從清朝成豐年間起，裝茅臺酒的酒瓶就改用底小、口小、肚大的陶質(zhì)壇形酒瓶了。這種壇子現(xiàn)在市場上都有，按不同量設(shè)計的大小，有0.5公斤、1公斤和1.5公斤的型號。

裝茅臺酒的酒瓶曾一度改為微扁長方形酒瓶。在1915年以后，就又改革，用圓柱形、體小嘴長的黃色陶質(zhì)釉瓶。新中國成立后，用了一段時間的白色陶瓷瓶，但那時候成本太高了以及運輸中經(jīng)常滲漏。

茅臺酒在中國有著悠久的釀造歷史和釀造工藝。經(jīng)過一代又一代人的努力，不僅讓茅臺酒成為廣受好評的酒中名品，更讓茅臺酒跟我國近代政治、外交等重大歷史事件息息相關(guān)。

因此，為了能夠揭開不為人知的茅臺，人民網(wǎng)的記者曾專門到訪茅臺酒廠內(nèi)部，想要為外界揭開這個國賓宴會常客的真實面紗。

正是因為這次的采訪，才讓外界見識到了15年前茅臺生產(chǎn)車間原貌，從武警站崗把守的情況來看，茅臺酒的釀造工藝是何等的神秘。

然而，隨著清朝的沒落，貢酒茅臺也如同那個封建王朝一般逐漸凋零。道光年間還曾有"茅臺燒房不下二十家，所費山糧不下二萬石"的釀酒坊已經(jīng)僅剩三家。其中有成義酒坊的"華茅"，榮和酒坊的"王茅"以及恒興酒坊的"賴茅"。

直到1951年，我國政府成立后通過各種方式對以上三家酒坊進行了收購，并將私營酒坊合并成立了新中國的國營茅臺酒廠。

茅臺酒，貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮(zhèn)特產(chǎn)，中國國家地理標志產(chǎn)品。 [1-3]

茅臺酒是中國的傳統(tǒng)特產(chǎn)酒。與蘇格蘭威士忌、法國科涅克白蘭地齊名的世界三大蒸餾名酒之一，同時是中國三大名酒“茅五劍”之一。也是大曲醬香型白酒的鼻祖，已有800多年的歷史。

貴州茅臺酒的風格質(zhì)量特點是“醬香突出、幽雅細膩、酒體醇厚、回味悠長、空杯留香持久”，其特殊的風格來自于歷經(jīng)歲月積淀而形成的獨特傳統(tǒng)釀造技藝，釀造方法與其赤水河流域的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相結(jié)合，受環(huán)境的影響，季節(jié)性生產(chǎn)，端午踩曲、重陽投料，保留了當?shù)匾恍┰嫉纳詈圹E。