現(xiàn)在很多人在廚房安裝油煙機(jī)，但是如果只注意使用，不注意清潔工作，久而久之就會(huì)增加使用的隱患。特別是煙道作為傳遞油煙的重要設(shè)施，應(yīng)注意定期維護(hù)。

煙道清洗的重點(diǎn)主要分為以下幾個(gè)方面: 做這項(xiàng)工作時(shí)，還需要清潔發(fā)動(dòng)機(jī)罩和爐子。應(yīng)首先清潔罩表面、出風(fēng)口、罩內(nèi)燈罩、排煙口、電機(jī)和爐子。同時(shí)，應(yīng)注意排煙口。這個(gè)位置比較隱蔽，但是更容易積聚灰塵和油煙，這些都是易燃材料。一旦發(fā)生明火，可能造成很大損失，不易熄滅。清潔不僅可以防止這種隱患，還可以為廚房空間創(chuàng)造良好的環(huán)境。

清潔標(biāo)準(zhǔn):

清洗后的煙罩煙道90%以上可以看到煙道原來的內(nèi)壁錫色，沒有留下大量的頑固油漬，爐膛表面沒有油漬，光潔，風(fēng)機(jī)葉輪表面90%以上可以看到底漆，電機(jī)底部沒有沉淀油漬，管道外沒有油漬和頑固油漬。

一、油煙管道清洗資質(zhì)的作用。

1、提高企業(yè)實(shí)力:如果沒有更有實(shí)力的企業(yè)載體，客戶就看不到企業(yè)實(shí)力。

2、有利于擴(kuò)大業(yè)務(wù):企業(yè)參加招標(biāo)時(shí)，清潔企業(yè)有資格加分，提高中標(biāo)概率。

3、有助于提高公司:申報(bào)清洗企業(yè)資質(zhì)需要滿足一定條件。員工必須接受技術(shù)培訓(xùn)并通過審查。項(xiàng)目經(jīng)理必須有項(xiàng)目經(jīng)理證書。家庭是公司很好的宣傳。

二、油煙管道清洗資質(zhì)處理?xiàng)l件:

1、清潔清洗服務(wù)機(jī)構(gòu)等級(jí)評(píng)定申請(qǐng)書

2、法人代表資格正書；

3、營(yíng)業(yè)執(zhí)照原件(檢查)和復(fù)印件

4、辦公室和單位產(chǎn)權(quán)證明書或租賃合同原件(檢查)和復(fù)印件

5.管理者和技術(shù)人員名單、學(xué)歷證明書或職務(wù)證明書

6、油煙管道清洗專家培訓(xùn)證書復(fù)印件(10人以上)

7、油煙管道清洗質(zhì)量管理文件、作業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量檢驗(yàn)制度

8、清洗產(chǎn)品、設(shè)備清單(包括型號(hào)、規(guī)格、技術(shù)指標(biāo)、采購時(shí)間、廠家、運(yùn)行狀況等)

9.上年度財(cái)務(wù)審計(jì)報(bào)告或信用正明；

10、3年內(nèi)有效清洗清洗項(xiàng)目證明資料

1、油煙管道清洗辦法二：人工進(jìn)入

這種辦法適用于大于40公分的平行煙道，人工鉆進(jìn)去清洗，該辦法勞動(dòng)強(qiáng)度比較大，要注意通風(fēng)及配備低壓照明用具。

2、油煙管道清洗辦法三：拆開

當(dāng)人工沒有辦法進(jìn)入油煙管道時(shí)可采用拆開法。這個(gè)辦法是清洗徹辦法，可是施工難度比較大，需求的人工也許多，費(fèi)用高。技術(shù)人員先根據(jù)煙道的實(shí)際情況，測(cè)算出拆開的距離差，再兩邊延伸清潔。

3、油煙管道清洗辦法一：開孔

這個(gè)辦法比較簡(jiǎn)單，費(fèi)用也比較低。需求技術(shù)人員先測(cè)算出需求開孔的間隔距離，開孔位置，開孔巨細(xì)和開孔數(shù)量，再經(jīng)過這些孔對(duì)油煙管道內(nèi)進(jìn)行清洗，終再密封每個(gè)孔。開孔法是在人工法和拆開法都無法清洗的時(shí)候用的。

4、油煙管道清洗辦法四：機(jī)器設(shè)備清洗

人工不能進(jìn)入，不方便拆開，油污比較少，清洗周期較短的油煙管道可以用這個(gè)辦法，這個(gè)辦法難度小，簡(jiǎn)單操作，且工作量小，費(fèi)用。在管道內(nèi)噴灑清洗劑，油污軟化后，再電動(dòng)軟軸刷刷干凈。

5、油煙管道清洗辦法五：空降

這個(gè)辦法主要適用于清洗50公分以上的豎油煙管道。管道的上截和下截先由技術(shù)人員拆開，技術(shù)人員系著繩從上而下清洗煙道內(nèi)的塵垢。這個(gè)辦法比較危險(xiǎn)，技術(shù)要求高，費(fèi)用高，但清洗作用好。

油煙管道復(fù)雜， 難以徹底清理：油煙管道的布局既長(zhǎng)又曲折，大部分彎而細(xì)的管道都無法清理，依然積聚油垢，存在嚴(yán)重的火災(zāi)隱患；凈化系統(tǒng)的除油效率低：如普遍使用的濕式系統(tǒng)除油效率在60%左右，油垢依然會(huì)大量積聚，無法根除火災(zāi)隱患；如果噴灑系統(tǒng)一旦堵塞，其火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)更大；凈化系統(tǒng)的效果不持久：靜電式系統(tǒng)除油效率雖然比較高（90%以上），但隨著使用一段時(shí)間，其效率迅速下降；凈化系統(tǒng)本身存在火災(zāi)隱患：靜電式系統(tǒng)是利用高壓電流原理工作，有漏電的隱患；此外，當(dāng)電極板積聚大量的油煙，造成進(jìn)一步的火災(zāi)隱患；積聚油煙的抽風(fēng)機(jī)短路，引發(fā)火災(zāi)。自燃：烹飪的高溫足以令到積聚的油煙自燃， 并沿著管道內(nèi)壁蔓延，導(dǎo)致火勢(shì)擴(kuò)大；空氣在管道內(nèi)流動(dòng)產(chǎn)生靜電，使積聚的油煙著火。這些都是油煙管道容易引起火災(zāi)的主要原因，所以油煙管道一定要定期清洗。