現(xiàn)在很多餐飲店、酒店的廚房以及食品加工廠都安裝了油煙凈化器，關(guān)于為什么需要定期清洗油煙凈化器，雖然有很多專業(yè)清洗抽油煙機(jī)、油煙凈化器這類設(shè)備的清潔公司，但還是有不少店主或者負(fù)責(zé)人為了節(jié)省這一筆清洗費(fèi)用而選擇親力親為，畢竟自己動(dòng)手豐衣足食。

1、準(zhǔn)備清洗所需的工具

工具包括：裝水容器、水槍/軟水管、燒堿、膠手套、口罩；容器大小必須比電場(chǎng)要大；一般來說，一個(gè)獨(dú)立的標(biāo)準(zhǔn)規(guī)格油煙凈化器的外殼的長(zhǎng)寬都不超過1米，所以找長(zhǎng)60厘米，寬40-50厘米的，高40-50厘米的塑料箱就行了，當(dāng)然大一點(diǎn)的也沒所謂。工具準(zhǔn)備完畢后，就可以開始著手工作了。

2、斷電

這點(diǎn)很重要，雖然廣杰環(huán)保的靜電油煙凈化器具有開門即斷電的功能，但為了確保，以免其他意外發(fā)生，這里小編強(qiáng)烈建議斷開設(shè)備的供電電源。

3、取出電場(chǎng)

廣杰環(huán)保的油煙凈化器電場(chǎng)采用了抽屜式設(shè)計(jì)，方便安裝和拆卸。打開箱門之后，看見里面中間一大塊金屬隔板的，那就是靜電電場(chǎng)了。

首先手帶著膠手套，然后握著螺絲刀絕緣部分，用螺絲刀金屬部分觸碰電場(chǎng)，以引走殘留電荷。

使用過一段時(shí)間的的電場(chǎng)上肯定沾滿了像灰塵一樣的污跡，我們主要清洗的就是這一塊電場(chǎng)了。當(dāng)然，在集油盤上的污油也要將它們倒出，清理干凈。

4、調(diào)配洗滌液

在裝水容器里注入40℃-50℃的溫水，水量要達(dá)到淹沒電場(chǎng)的高度，然后以1:20的比例加入燒堿（氫氧化鈉），由于燒堿易溶于水，而且?guī)в袕?qiáng)腐蝕性，所以要注意慢慢放入，然后緩慢攪拌，并在清洗過程中還會(huì)發(fā)出刺激性氣味，所以必須帶好膠手套和口罩。

5、浸泡電場(chǎng)

將電場(chǎng)慢慢放入溶液中，每2分鐘提起電場(chǎng)，循環(huán)10-15次就能大致將污跡祛除。

6、水槍沖洗

浸泡完畢之后，將電場(chǎng)放置在地面，然后用水槍沖洗，將浸泡過程中無(wú)法祛除的污垢徹底沖刷干凈。

7、晾干電場(chǎng)

找個(gè)架子將電場(chǎng)加高，然后讓它充分晾干，如果電場(chǎng)還有水分，就安裝回去的話，一旦充電就容易造成電場(chǎng)短路、損壞，所以必須確保電場(chǎng)干燥。