柿子是一種廣泛種植的重要果樹結(jié)出的果實(shí)，主要種植地區(qū)在河南、山西、陜西、河北等地山區(qū)，柿子19世紀(jì)傳入法國(guó)和地中海各國(guó)，后又傳入美國(guó)。柿樹的果實(shí)直徑在5到8厘米左右，黃色至紅色。柿子含有維生素A和少量維生素C。

柿樹栽培管理不當(dāng)，容易造成落花落果。柿樹落花落果的主要原因，一是生理落果，這是柿樹本身生理失調(diào)引起的，主要是營(yíng)養(yǎng)不足和授粉不良造成的。樹體旺長(zhǎng)消 耗營(yíng)養(yǎng)過多，樹冠內(nèi)光照不足，會(huì)加重生理落果。次生理落果是在謝花后3—5天，第二次在盛花期后25—30天。二是病蟲害、藥害、樹體傷害引起落花落 果?？刹扇∫韵聨醉?xiàng)措施減輕柿樹落花落果，提高坐果率。

一、防治柿蒂蟲柿樹初花（以柿園有1朵花開為準(zhǔn)）7～8天，可選用2.5％的滅掃利2500倍液、21％的滅殺斃2500倍液、10％的多來(lái)寶懸浮劑1000～2000倍液、5％的萊福靈乳油2000倍液、25％的滅幼脲3號(hào)2000倍液等進(jìn)行噴霧防治。藥劑輪換施用，防治效果更好。

二、提高坐果率（一）栽植有雄花的禪寺丸做授粉樹，授粉樹應(yīng)占總株數(shù)的10％～20％。（二）花前追肥、澆水?；ㄆ趪?.1％的硼砂溶液與300PPm的赤霉素溶液，或0.1％的硼砂溶液、0.3％的尿素溶液與0.5％的磷酸二氫鉀溶液。

（三）緩和新梢生長(zhǎng)?；ㄩ_達(dá)50％時(shí)，對(duì)主干或主枝環(huán)剝。

配置授粉樹

柿樹多數(shù)品種單性結(jié)實(shí)能力強(qiáng)，但有些品種，尤其是大部分日本甜柿品種，如富有、伊豆等，單性結(jié)實(shí)能力較弱，必須配置授粉樹。授粉品種占主栽品種的10％～20％為宜，可選開花較早、有雄花的品種，如禪寺丸和赤柿等。

提高樹體營(yíng)養(yǎng)水平

柿樹缺少肥水是低產(chǎn)、大小年嚴(yán)重的主要原因。為了高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，必須合理施肥灌溉。成年柿園中氮：磷：鉀以10：3：9為宜。一年中施肥前期以氮肥為主，后期增加磷、鉀肥。 基肥，應(yīng)于采果前后結(jié)合秋耕施入。以有機(jī)肥為主，施肥量可占全年施肥量的一半。一般盛果期大樹每株施圈肥100kg左右，過磷酸鈣10kg左右。

追肥，通常在5月份枝條枯頂期(開花前)、次生理落果高峰后、果實(shí)迅速膨大著色前追肥2—3次，可明顯促進(jìn)坐果，還可以促進(jìn)下一年花芽的形成和分化，提高花芽質(zhì)量。