肥料是指能供給作物生長發(fā)育所需養(yǎng)分，改善土壤性狀，提高作物產量和品質的物質。是農業(yè)生產中的一種重要生產資料。一般分為有機肥料、無機肥料、生物性肥料。也可按來源分為農家肥料和化學肥料。按所含養(yǎng)料的多少分為完全肥料和不完全肥料；按供肥的特點，分為直接肥料和間接肥料；按所含成分，分為氮素肥料、鉀素肥料、微量元素肥料和稀土元素肥料 [2] 。

為適應農業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展的需要，化學肥料生產除繼續(xù)增加產量外，正朝著復合化，并結合施肥機械化、運肥管道化、水肥噴灌儀表化方向發(fā)展。液氨、聚磷酸銨、聚磷酸鉀等因具有養(yǎng)分濃度高或副成分少等優(yōu)點，成為大力發(fā)展的主要化肥品種。

隨著設施農業(yè)（如塑料大棚等）的發(fā)展，蔬菜、瓜果對二氧化碳肥料的需求量將逐步增多。但是，長期大量地施用化學肥料，常導致環(huán)境污染。為了保持農業(yè)生態(tài)平衡，應提倡有機肥與化肥配合使用，以便在滿足作物對養(yǎng)分需要的同時避免土壤性質惡化和環(huán)境污染。

肥料對農作物增產至關重要

高等植物所必需的營養(yǎng)元素包括碳、氫、氧、氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫、鐵、硼、錳、銅、鋅、鉬、氯及鎳等17種元素。這17種必需營養(yǎng)元素因其在作物體內含量不同，又可分為大量、中量和微量營養(yǎng)元素。