泥鰍(學(xué)名:Misgurnus anguillicaudatus)是鰍科、泥鰍屬鰍類(lèi)。體長(zhǎng)形,呈圓柱狀,尾柄側(cè)扁而薄。頭小。吻尖??谙挛?,呈馬蹄形。須5對(duì)(吻須1對(duì),上頜須2對(duì),下頜須2對(duì))。眼小,側(cè)上位,被皮膜覆蓋,無(wú)眼下刺。鰓孔小。鱗甚細(xì)小,深陷皮內(nèi)。側(cè)線完全。側(cè)線鱗多于150。鰾很小,包于硬的骨質(zhì)囊內(nèi)。背鰭短,起點(diǎn)與腹鰭起點(diǎn)相對(duì)。胸鰭距腹鰭較遠(yuǎn),具不分枝鰭條1,分枝鰭條10。腹鰭不達(dá)臀鰭,具不分枝鰭條1,分枝鰭條5-6。臀鰭具不分枝鰭條2,分枝鰭條5。尾鰭圓形。體上部灰褐色,下部白色,體側(cè)有不規(guī)則的黑色斑點(diǎn)。背鰭及尾鰭上也有斑點(diǎn)。尾鰭基部上方有一顯著的黑色大斑。其他各鰭灰白色。
選擇向陽(yáng)、進(jìn)排水方便、含腐殖質(zhì)適中的黏質(zhì)土壤建池塘,面積為30-100平方米。池塘四周有高出水面40厘米的防逃設(shè)施,用水泥板、磚塊、硬塑料板或三合土壓實(shí)筑成,也可用聚乙烯網(wǎng)布沿池塘的四周?chē)鷻冢W(wǎng)布下埋置硬土層,水深40-50厘米即可。池底鋪20-30厘米厚的軟泥。池壁要夯實(shí)并高出水面30-40厘米,比地面高20-25厘米。在池內(nèi)近出水口處設(shè)一個(gè)占池面積5-10%的魚(yú)溜(集中魚(yú)的地方),魚(yú)溜比池底低20-30厘米。進(jìn)水口要高于水面15-25厘米。簡(jiǎn)單說(shuō)就是進(jìn)出水口必須設(shè)有攔魚(yú)網(wǎng)。進(jìn)水口、溢水口、排水口用密網(wǎng)布包裹,池底向排水口傾斜,并設(shè)置與排水口相連的魚(yú)溜,其面積約為池底的5%,低于池底30-35厘米。池中投放浮萍、水葫蘆等水生植物,覆蓋面積約占總面積的1/4。
網(wǎng)箱養(yǎng)殖泥鰍基本上全依賴(lài)人工投餌。泥鰍食性廣,可投喂魚(yú)粉、動(dòng)物內(nèi)臟、蚯蚓、小雜魚(yú)肉、血粉等動(dòng)物性飼料;豆豆粕、菜粕、麥麩、谷物等植物性飼料以及人工配合體質(zhì)量4-10%的投飼料視水質(zhì)、天氣、攝食情況靈活掌握。水溫15℃以上時(shí)泥鰍食欲逐漸增強(qiáng),25-27℃時(shí)食欲特別旺盛,超過(guò)30℃或低于12℃時(shí)應(yīng)少投甚至停喂飼料。投喂飼料要做到定時(shí)、定點(diǎn)、定質(zhì)、定量,與池塘養(yǎng)泥鰍的方法相同。
養(yǎng)殖管理。養(yǎng)商品泥鰍可施肥(沼液、腐熟豬糞及家禽糞便等)培育天然餌料,施肥量視天氣和水色而定(透明度20-30厘米)。當(dāng)透明度降低,泥鰍不斷浮出水面呼吸空氣,應(yīng)停止施肥,減少投餌并加注新水。商品泥鰍除施肥外,還應(yīng)投喂餌料,常規(guī)魚(yú)用飼料均可作餌料。泥鰍苗種剛下池時(shí),每天傍晚投喂1次,以后逐漸改為白天投餌,08:00、14:00各投1次。日投量占泥鰍體質(zhì)量的2-8%,視水溫和攝食情況增減。餌料投放在食臺(tái)上或竹籃內(nèi),把竹籃沉到水底,泥鰍吃完后提出籃子。