泥鰍為底棲魚類，棲息于河流、湖泊、溝渠水田、池沼等各種淺水多淤泥環(huán)境水域的底層。晝伏夜出，適應(yīng)性強(qiáng)，可生活在腐殖質(zhì)豐富的環(huán)境內(nèi)。水中缺氧時(shí)，能跳躍到水面吞入空氣進(jìn)行腸呼吸。在水池干涸時(shí)，潛入泥中，只要泥土有少量水分保持濕潤(rùn)，便不致死亡。泥鰍廣泛分布于亞洲沿岸的中國(guó)、日本、朝鮮、俄羅斯及印度等地。

泥鰍在底泥中或水的底層淤泥中活動(dòng)，且喜晝伏夜出，長(zhǎng)期在黑暗環(huán)境使其視力退化。但觸須、側(cè)線等卻十分敏感，在避敵和覓食活動(dòng)中起到關(guān)鍵作用。泥鰍除了用鰓呼吸外，還能進(jìn)行腸呼吸，所以它對(duì)低溶氧的忍耐力很強(qiáng)。在缺水的環(huán)境中，只要泥土保持濕潤(rùn)，泥鰍仍可存活很長(zhǎng)時(shí)間。泥鰍對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性很強(qiáng)，因而在鰍科100余種魚類中，唯獨(dú)泥鰍數(shù)量多，分布廣。

食用及營(yíng)養(yǎng)：泥鰍肉質(zhì)細(xì)韌，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。東南亞人民很喜食。 [10] 泥鰍肉質(zhì)鮮美，富含蛋白質(zhì)，還有多種維生素。泥鰍肉中含蛋白質(zhì)18.4-20.7%，脂肪2.7-2.8%，灰分1.6-2.2%，每100克肉中含維生素A70IU，維生素B130微克，維生素B2440微克，鈣51毫克，磷154毫克，鐵3毫克，所含脂肪成分較低，膽固醇更少，屬高蛋白低脂肪食品，而且還含一種類似EPA的不飽和脂肪酸，可以保護(hù)血管，故有益于老年人及心血管病人。泥鰍含有的某些維生素比其他魚類高，如維生素A、C及B族維生素，經(jīng)常食用能提高身體。

泥鰍放養(yǎng)前先常規(guī)清塘。泥鰍苗下池前10天，用生石灰20-30千克/100平方米，帶水清塘。后用30-45千克/100平方米的腐熟人畜糞作基肥，池水加至30厘米。待水色變綠，透明度為15-20厘米后，即可投放泥鰍苗。具體操作如下：每100平方米水面撒8-10千克生石灰，2-3天后加水。7天后排干，然后放進(jìn)新水，水深20-30厘米。再施沼液，每100平方米約5000千克，培肥池水。