體長(zhǎng)形，呈圓柱狀，尾柄側(cè)扁而薄。頭小。吻尖?？谙挛?，呈馬蹄形。須5對(duì)（吻須1對(duì)，上頜須2對(duì)，下頜須2對(duì)）。眼小，側(cè)上位，被皮膜覆蓋，無眼下刺。鰓孔小，鰓裂止于胸鰭基部。鱗甚細(xì)小，深陷皮內(nèi)。側(cè)線完全。側(cè)線鱗多于150。鰾很小，包于硬的骨質(zhì)囊內(nèi)。背鰭短，起點(diǎn)與腹鰭起點(diǎn)相對(duì)，具不分枝鰭條2，分枝鰭條7。胸鰭距腹鰭較遠(yuǎn)，具不分枝鰭條1，分枝鰭條10。腹鰭不達(dá)臀鰭，具不分枝鰭條1，分枝鰭條5-6。臀鰭具不分枝鰭條2，分枝鰭條5。尾鰭圓形。

泥鰍一般2齡時(shí)開始性成熟。其繁殖季節(jié)是4-9月，6-7月為繁殖盛期。通常情況，19℃以上開始產(chǎn)卵，24℃左右產(chǎn)卵量大，繁殖活動(dòng)強(qiáng)烈。泥鰍是一年多次產(chǎn)卵的魚類，產(chǎn)卵常在雨后夜間進(jìn)行，有時(shí)白天也產(chǎn)。產(chǎn)卵活動(dòng)期間，泥鰍膽子較大，常到水面上來追逐。泥鰍卵有黏性，卵在水中受精后，粘在水草或水中雜物上孵化，落入水底的受精卵也能孵出仔鰍。雌鰍的懷卵量除個(gè)體差異外，與其體長(zhǎng)有很大關(guān)系：體長(zhǎng)8厘米的雌鰍懷卵量約為2000粒，體長(zhǎng)10厘米的雌鰍懷卵量約為7000粒，體長(zhǎng)12厘米的雌鰍懷卵量約為13000粒，體長(zhǎng)15厘米的雌鰍懷卵量約為15000粒，體長(zhǎng)20厘米的雌鰍懷卵量約為24000粒。泥鰍的卵為圓形，米黃色，半透明，卵徑0.8-1毫米，吸水后達(dá)1.2-1.5毫米。水溫20℃以上時(shí)，孵化期為2-4天。

選擇向陽、進(jìn)排水方便、含腐殖質(zhì)適中的黏質(zhì)土壤建池塘，面積為30-100平方米。池塘四周有高出水面40厘米的防逃設(shè)施，用水泥板、磚塊、硬塑料板或三合土壓實(shí)筑成，也可用聚乙烯網(wǎng)布沿池塘的四周圍欄，網(wǎng)布下埋置硬土層，水深40-50厘米即可。池底鋪20-30厘米厚的軟泥。池壁要夯實(shí)并高出水面30-40厘米，比地面高20-25厘米。在池內(nèi)近出水口處設(shè)一個(gè)占池面積5-10%的魚溜（集中魚的地方），魚溜比池底低20-30厘米。進(jìn)水口要高于水面15-25厘米。簡(jiǎn)單說就是進(jìn)出水口必須設(shè)有攔魚網(wǎng)。進(jìn)水口、溢水口、排水口用密網(wǎng)布包裹，池底向排水口傾斜，并設(shè)置與排水口相連的魚溜，其面積約為池底的5%，低于池底30-35厘米。池中投放浮萍、水葫蘆等水生植物，覆蓋面積約占總面積的1/4。

網(wǎng)箱分為苗種培育箱和成鰍養(yǎng)殖箱兩種。苗種培育箱采用聚乙烯網(wǎng)布做成，面積一般為10-25平方米。成鰍養(yǎng)殖箱采用3米×3米的聚乙烯網(wǎng)片做成，網(wǎng)目為0.5-1厘米，面積約為50平方米。網(wǎng)箱可置放在池塘、河邊、水渠、湖泊等水體。箱底著泥，網(wǎng)箱必須鋪上10-15厘米的泥土或適量的水生植物。