香精是一種由人工調配出來的含有兩種以上乃至幾十種香料（有時也含有合適的溶劑或載體），具有一定香氣的混合物 [1] 。

為了要能具有某種特定香氣或香型，必須要經過調香過程。調香就是將數種乃至數十種香料，按照一定的比例調和成具有某種香氣或香型和一定用途的調和香料的過程，而這種調和香料就稱為香精。

香精作為工業(yè)產品，具備其質量規(guī)格，各生產廠家的質量指標雖有差別，但如下性質是必需具備的。

(1)有一定的香型、香氣或香味特征。

(2)有一定的香料（有時包括：載體、輔料、溶劑或其他添加劑）的配合比例及配制工藝。

(3)對人體（外用或內服）。

(4)適應一定的加香應用要求（包括適合加香工藝條件、價格要求等）。

(5)要與加香介質的性能和效用相適應，并能保持一定的穩(wěn)定性和持久性。

(6)要符合規(guī)定的劑型。

特殊用途化妝品是指用于面部,毛發(fā)等部位具有防御功能或需經過一些特殊的理化處理打人制品,還具有一定的緩和作用.化妝品學科涉及物理學,有機化學,界面化學,膠體化學,美學,生物化學,物理化學,染料化學,香料香精,化學工程,微生物和皮膚物理學等,是一門多學科交叉,涉及面廣又復雜的學科

在化妝品用添加劑方面，也有許多新的進展。能夠應用于化妝品的已逾百種，海洋生物亦是尚未完全開發(fā)的天然資源，海洋生物富含微量元素、蛋白質等，還有SOD活性。此外天然動植物油脂中的雞油對皮膚代謝油積極作用，易涂擦、易吸收、易乳化，適用于兒童化妝品。