島式酒店海鮮池：是一種較好地解決大廳立拄與海鮮魚池巧妙地結合的方法，具有很好的觀賞和寄養(yǎng)效果，水系要多，至少五組以上，以適宜不同品種寄養(yǎng)和展示；

隔斷式酒店海鮮池：觀賞池或深水寄養(yǎng)池。應當注意的是，海鮮魚池設計要大氣，魚池厚度不宜過大。

1、首先要看場地，我們要知道場地的地理和環(huán)境是如何的，然后通過現(xiàn)場勘探，這樣才能出一個酒店海鮮池制作策劃圖出來，只有全局的策劃圖才可以施工。海鮮魚缸定做安裝要求：溫度控制，由于外部氣候和溫度的變化，對酒店海鮮池的溫度要求不同，制度相應的溫度季節(jié)標準。

2、酒店海鮮池玻璃的選擇，我們要知道什么的玻璃能抗衡多強的水流，所以這方面我們必須要把握好的。

3、建筑砌體工程部分，好于壞也是直接導致整個項目是否順利完成下去的。

4、酒店海鮮池安裝，這個也是必須要擺好指定位置。

5、風干酒店海鮮池，要風干部分酒店海鮮池才可以繼續(xù)工作的，這樣才會有效完成整個項目。

海鮮酒樓海鮮池應選擇顯眼位置。中國有句古話“耳聽為虛眼見為實” 放到酒樓現(xiàn)有的位置客人看到海鮮池里的海鮮一眼就覺得新鮮非常有食欲。

海鮮魚池與點菜區(qū)“合理搭配”。海鮮池和展菜臺放在一起形成一體的點菜區(qū)，營造出點菜氛圍。

海鮮池位置直線距離不與室外超過15米，或直線距離內有通風井或者足夠海鮮池制冷機熱交換的房間或地下車庫。以便于海鮮池室外機進行熱交換。

很多酒店為了保持海鮮菜系的新鮮度，為安裝配置一個很大的海鮮池，方便撈取海鮮的即時性，保持食物上餐桌時的新鮮度，但是中國是講究風水的地方，海鮮池的擺放位置也是極其講究的，此外，對于不同海鮮物種，因為其生活習性和生態(tài)系統(tǒng)的不同，喂養(yǎng)方式、海鮮池的水溫、鹽度等方面的也是需要有所改變的。