島式酒店海鮮池：是一種較好地解決大廳立拄與海鮮魚池巧妙地結(jié)合的方法，具有很好的觀賞和寄養(yǎng)效果，水系要多，至少五組以上，以適宜不同品種寄養(yǎng)和展示；

隔斷式酒店海鮮池：觀賞池或深水寄養(yǎng)池。應(yīng)當注意的是，海鮮魚池設(shè)計要大氣，魚池厚度不宜過大。

一般的酒店因為需要給客人提供食物所以會在酒店里準備一些活魚和海鮮，以保證客人什么時候想吃就有，但是活魚和海鮮想要養(yǎng)一兩天是需要大量的活水的，并且由于準備的魚的數(shù)量比較多，所以酒店會定做專門的海鮮池來養(yǎng)它們。

海鮮酒樓海鮮池應(yīng)選擇顯眼位置。中國有句古話“耳聽為虛眼見為實” 放到酒樓現(xiàn)有的位置客人看到海鮮池里的海鮮一眼就覺得新鮮非常有食欲。

海鮮魚池與點菜區(qū)“合理搭配”。海鮮池和展菜臺放在一起形成一體的點菜區(qū)，營造出點菜氛圍。

海鮮池位置直線距離不與室外超過15米，或直線距離內(nèi)有通風(fēng)井或者足夠海鮮池制冷機熱交換的房間或地下車庫。以便于海鮮池室外機進行熱交換。

酒店魚缸養(yǎng)魚換水不可太勤：如果過濾器材好的話,水質(zhì)清澈,一個星期換三分之一的水就行了;給魚缸換水應(yīng)選擇在晴天，上午7-10點或者下午3-4點-，沿缸壁慢慢注入去氯的新水。

換水后要停喂半天、換水時要掌握水溫,如果新兌的水和魚缸里的水相差3到5度的話,魚就容易生病死亡,所以換水時一定要掌握好水溫。

酒店魚缸養(yǎng)魚一定要開啟循環(huán)水泵：波動起伏的水面更能帶來大量的氧氣，開啟循環(huán)水泵既能增加水面波動，也能增加水與空氣的接觸面積，從而增加水中的溶氧量。