茅臺(tái)酒工藝被確定為國(guó)家機(jī)密加以保護(hù)。2001年，茅臺(tái)酒傳統(tǒng)工藝列入首批物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2006年，批準(zhǔn)將“茅臺(tái)酒傳統(tǒng)釀造工藝”列入首批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，并申報(bào)世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。2003年2月14日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)對(duì)“茅臺(tái)酒”實(shí)施原產(chǎn)地域產(chǎn)品保護(hù)。2013年3月28日，原國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)調(diào)整“茅臺(tái)酒”地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)名稱和保護(hù)范圍。

茅臺(tái)酒工藝中的三高是指茅臺(tái)酒生產(chǎn)工藝的高溫制曲、高溫堆積發(fā)酵、高溫餾酒。茅臺(tái)酒大曲在發(fā)酵過(guò)程中溫度高達(dá)63℃，比其它任何名白酒的制曲發(fā)酵溫度都高10－15℃；在整個(gè)大曲發(fā)酵過(guò)程中可優(yōu)選環(huán)境微生物種類，后形成以耐高溫產(chǎn)香的微生物體系，在制曲過(guò)程中首先做到了趨利避害之功效。

回收這種措施是能夠給環(huán)境的資源循環(huán)有一定的幫助的，能夠盡可能地讓資源反復(fù)地被利用，對(duì)資源的流失也起到控制的效果，這樣對(duì)整個(gè)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，都可以帶來(lái)潛移默化的幫助效果。高價(jià)回收煙酒禮品是很不錯(cuò)的舉動(dòng)，將給人們帶來(lái)很多的幫助和提升作用，都是給社會(huì)的發(fā)展有一定的影響。

禮品回收現(xiàn)象更折射著一個(gè)信息：在一些地方，腐敗底線正在下移。有一種說(shuō)法叫做“喜新不厭舊，大吃不大喝，受禮不受賄”，在這個(gè)底線下，收受禮品已是“小事一樁”，成了心照不宣的“潛規(guī)則”，甚至被視為“聯(lián)絡(luò)感情”的“人之常情”。底線如斯，禮品自然來(lái)者不拒，并且多多益善。只是來(lái)的多了，家中成了禮品倉(cāng)庫(kù)，這就又迫切需要有個(gè)去處來(lái)消化這些積壓，讓死物變成活錢，使“感情”凸現(xiàn)價(jià)值，于是遂有禮品回收店應(yīng)運(yùn)而生。