冬蟲(chóng)夏草僅僅是我國(guó)190多種蟲(chóng)草中的一種，主產(chǎn)于青藏高原上，又簡(jiǎn)稱(chēng)“蟲(chóng)草”。蟲(chóng)草是麥角菌科冬蟲(chóng)夏草寄生在蝙蝠蛾科昆蟲(chóng)幼蟲(chóng)上的子座及幼蟲(chóng)尸體的復(fù)合體，主要活性成分為蟲(chóng)草素、蟲(chóng)草酸（即D-甘露糖醇）、蟲(chóng)草多糖等有益于人體吸收的物質(zhì)，具有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗疲勞等多種功效。

冬蟲(chóng)夏草簡(jiǎn)稱(chēng)蟲(chóng)草，是蝙蝠蛾幼蟲(chóng)被蟲(chóng)草菌感染，死后尸體、組織與菌絲結(jié)成堅(jiān)硬的假菌核，在冬季低溫干燥土壤內(nèi)保持蟲(chóng)形不變達(dá)數(shù)月之久，待夏季溫濕適宜時(shí)，再?gòu)木碎L(zhǎng)出棒狀子實(shí)體并露出地面。由于其可入藥，且產(chǎn)地有限，因此被視為珍稀藥材?；厥障x(chóng)草說(shuō)對(duì)于這些珍稀藥材服用的時(shí)候切忌濫用，否則會(huì)帶來(lái)嚴(yán)重的后果。

蟲(chóng)草歷來(lái)是滋補(bǔ)強(qiáng)身的佳品，是強(qiáng)身健體，的常用補(bǔ)藥?！侗静菥V目拾遺》謂“治諸虛百損，宜老人，與葷蔬作肴燉食或鴨肉同煮則大補(bǔ)。”衰老是人體結(jié)構(gòu)和功能隨年齡的增長(zhǎng)逐漸衰老的現(xiàn)像，是人類(lèi)不可抗拒的歷程。要延緩衰老就要保持合理的營(yíng)養(yǎng)和隨時(shí)補(bǔ)充抗衰老的活性成分。它影響著衰老出現(xiàn)的時(shí)間和程度。

冬蟲(chóng)夏草的保存應(yīng)放在陰涼干燥、通風(fēng)良好的地方，以防受潮、蟲(chóng)蛀。如果你想保存很長(zhǎng)一段時(shí)間，你可以把冬蟲(chóng)夏草放在一個(gè)玻璃容器里，封上瓶口，然后放在冰箱里冷藏。也有人認(rèn)為，冬蟲(chóng)夏草和胡椒或丹皮的混合物可以延長(zhǎng)保質(zhì)期。藥材受潮后，應(yīng)及時(shí)曬曬。冬蟲(chóng)夏草是一種，是昆蟲(chóng)和的特殊共生生物，需要妥善保存。