黑豚的皮毛是一種很好的裘皮服裝和工藝品的加工原料,其加工性能和裝飾性能可以與水貂皮媲美,可用于制作裘皮服裝、披肩、手套和豚皮系列玩具,黑豚也可以作為一種觀賞動物,為寵物養(yǎng)殖者,特別是兒童提供喜愛的寵物。
黑豚屬高蛋白、低脂肪、低膽固醇食品,所含的黑色素能清除人體內(nèi)自由基、防止脂質(zhì)過氧化,從而起到延緩衰老的作用;所含的鐵質(zhì)是甲魚的3倍,還含有豐富的、元素鋅和硒,而膽固醇和飽和脂肪酸的含量很低,是一種理想的營養(yǎng)、滋補保健食品,符合21世紀自然保健黑色食品的消費新潮。由于黑豚肉幾乎均為肌肉,纖維較兔肉更為細嫩,且不含腥膻味,因此具備烹調(diào)易熟、易酥爛、快速烹調(diào)的特點。黑豚肉味甘性平,有、之功效,用以身體虛弱、年老腎虧、產(chǎn)后貧血等癥。黑豚的睪丸可作為生產(chǎn)癲癇的,豚血可提取原料血清素。
黑豚的飼養(yǎng)管理,是黑豚的繁殖、育種、營養(yǎng)、飼料等知識的綜合應用。搞好飼養(yǎng)管理是充分發(fā)揮良種黑豚生產(chǎn)潛力和提高養(yǎng)黑豚經(jīng)濟效益的關(guān)鍵措施。飼養(yǎng)管理不當,不俘使黑豚生產(chǎn)力低下,還會使黑豚產(chǎn)生各種各樣的疾病。因此,養(yǎng)黑豚生產(chǎn)是否能取得益,很大程度上取決于是否實行科學的飼養(yǎng)管理。
在國內(nèi)養(yǎng)豚市場中,往往存在這樣兩種偏向,一種認為,黑豚是食草動物,只要滿足飼草的供給,黑豚就可以養(yǎng)好了;還有一種認為,要使黑豚高產(chǎn),必須投入大量的精料,這樣才能達到多吃快長的目的。由于沒有根據(jù)黑豚的消化特點科學地選用飼料,給養(yǎng)豚生產(chǎn)帶來不必要的損失。曾有人飼養(yǎng)剛引進的黑豚,不惜代價用麥乳精、葡萄糖等飼喂,結(jié)果不僅沒有高產(chǎn),相反,消化道疾病不斷發(fā)生。