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    2025-07-28 04:34:01 1438次瀏覽
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    對(duì)系統(tǒng)有、抗驚厥、降溫等作用,對(duì)體液免疫功能有增強(qiáng)作用,蟲草的水或醇提取物可明顯抑制小白鼠肉瘤等腫瘤的成長(zhǎng),蟲草菌發(fā)酵液可對(duì)抗家兔心肌缺的ST段改變,蟲草菌對(duì)大鼠應(yīng)激性心梗也有一定的保護(hù)作用,蟲草水提液對(duì)大鼠急性腎衰有明顯的保護(hù)作用。

    除冬蟲夏草之外,市面上還有其他品種的名貴滋補(bǔ)品,其中有代表性的是:人參、西洋參、鹿茸、鐵皮石斛、阿膠、蜂王漿、紫河車(俗稱人胎盤一下冬蟲夏草的功效與作用及食用方法之間是不是存在一定的關(guān)系有什么關(guān)系很多消費(fèi)者可能還不知道冬蟲夏草的的孢子也是靈巧的跑進(jìn)了蟲子里面,將自己發(fā)育成熟了,當(dāng)多年的春天便可以冒出了頭,被人們所發(fā)現(xiàn)了。

    燕窩中的氨基酸種類豐富,富含苯丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、酪氨酸和精氨酸等.燕窩中的水解氨基酸含量達(dá)42.272%,且必需氨基酸含量占氨基酸總量的42%;同時(shí),呈鮮味特征的氨基酸(天門冬氨酸和谷氨酸)和呈芳香味特征的氨基酸(酪氨酸和苯丙氨酸)含量較高,表明燕窩的味道鮮美.食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的優(yōu)劣主要取決于所含氨基酸的種類、數(shù)量和比例.聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織提出了食品中必需氨基酸參考模式譜,規(guī)定了人體必需氨基酸占總氨基酸的質(zhì)量比以及必需氨基酸與非必需氨基酸的質(zhì)量比分別為40%和60%。

    不同等級(jí)品種的燕窩有不同的口感:

    1、特等燕盞Q滑柔順、享受。

    2、燕網(wǎng)是燕窩內(nèi)側(cè)的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)部分,是支撐蛋只及小燕的纖細(xì)網(wǎng)狀物,口感細(xì)膩潤(rùn)滑,較容易消化吸收。

    3、燕角是金絲燕用來(lái)固定燕窩兩端部分,是燕窩的“承重梁”,所需燉煮時(shí)間較長(zhǎng),比較難燉開。

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