當(dāng)下人們在追求草莓的同時，口感也是一直追逐的目標(biāo)。很多人都說草莓越來越?jīng)]有草莓味了，找不回小時候的味道了。其實草莓的風(fēng)味除了和品種有關(guān)系外，還和草莓的管理有重大的關(guān)系。

種植草莓應(yīng)選擇產(chǎn)量高、品質(zhì)好、適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種。根據(jù)土壤綜合肥力狀況制定施肥方案，以有機(jī)肥為主，有機(jī)肥、無機(jī)肥結(jié)合施用，改善土壤中的有機(jī)質(zhì)含量，從而達(dá)到均衡施肥的目的。在耕地的同時要施足基肥，宜選擇地力水平較高、肥水充足的砂壤土田塊栽培，播前要精細(xì)整地。根系需氧量大，要求土壤疏松，通氣性好。苗期及時中耕松土，小培土是促使根系向縱深伸展的重要措施。缺磷時草莓枯葉較多，新生葉形成慢，產(chǎn)量低，糖分含量少。另外，草莓對氯非常敏感，施含氯肥料會影響草莓品質(zhì)，應(yīng)控制含氯化肥的使用。葉肥：草莓花期前后葉面噴施腐殖酸有機(jī)無機(jī)液體復(fù)合肥可提高坐果率并可改善果實品質(zhì)、增加單果重，初花期和盛花期噴0.2%硫酸鈣加0.05%硫酸錳可提高產(chǎn)量及果實貯藏性能。

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