性狀

本品由蟲體與從蟲頭部長出的子座相連而成。蟲體形如蠶，長3—5cm，直徑0.3~0.8 cm。表面深黃色至黃棕色，有環(huán)紋20~30個，近頭部的環(huán)紋較細；頭部紅棕色；足8對，中部4對較明顯；質(zhì)脆，易折斷，斷面略平坦，淡黃白色。子座細長圓柱形，長4~ 7 cm，直徑約0.3 cm；表面深棕色至棕褐色，有細縱皺紋，上部稍膨大；質(zhì)柔韌，斷面類白色。氣微腥，味微苦。 以完整、蟲體肥大、外色黃亮、內(nèi)色黃白、子座短者為佳 [1] 。

含粗蛋白 25%~30%，D-甘露醇（即蟲草酸）7%~29%，脂肪8.4%，尚含腺苷、麥角甾醇、維生素 、蟲草多糖、多種氨基酸等。《中國藥典》（2015年版），本品含腺苷（ ）不得少于0.010% [1] 。

產(chǎn)地5A精選：由于產(chǎn)地精選標準沒有量化，在此基礎(chǔ)上面蟲草專家引入了更高的量化的標準，即：無穿條、無斷草、無癟草、無死草、無混草、干度保持在95%以上，同時將飽滿度較差的蟲草挑出，形成的優(yōu)質(zhì)精選蟲草即產(chǎn)地5A精選。

統(tǒng)貨：冬蟲夏草是野生的，當?shù)夭孛裨谙x草的采挖季節(jié)上山采挖，采挖到的冬蟲夏草有大有小，有飽滿的，有不飽滿的，有挖斷了的，有癟草有死草，將挖到的所有蟲草一起出售給蟲草收購商，因貨品參差不齊，稱為統(tǒng)貨。

冬蟲夏草生長在三千到五千米海拔的高原上，早在唐代就開始被藏族，羌族用在疾病和強身健體上。

但一直到今天，在別的保健品藥材都開始大面積人工種植的今天，冬蟲夏草依舊只能生長在三千到五千米海拔的高原上！

人們至今還沒有找到適合人工大面積栽種蟲草的辦法。

目前主要出產(chǎn)蟲草的地方就只有青海、云南、四川、印度等地方，而隨著氣候變暖，蟲草對于海拔的需求還在繼續(xù)升高，所以才會出現(xiàn)了日漸稀少的情況。