茅臺酒是用小麥制曲,經(jīng)8次發(fā)酵,貯存二三年后方可出廠的。它的獨特感官指標是酒液無色透明,飲時醇香回甜,沒有懸浮物及沉淀,酒香突出,幽雅細膩,酒體醇厚,回味悠長,空杯留香持久,經(jīng)久不散。假“茅臺”多為用高梁酒、白干酒、配制酒等冒充的,很難具有茅臺酒的色、香、味特點。
茅臺儲存“禁忌”
1、應避免陽光直射,如果長期放在陽光照射的地方,就會破壞酒瓶里面的酒分子,嚴重影響口感。
2、注意防潮,有些人習慣將酒放在地下室,殊不知地下室太潮,長時間存!放商標及封口容易發(fā)霉腐爛,嚴重影響酒的品相。
3、避免和刺激性味道比較濃的東西放在一起,如樟腦丸、香水、化妝品,油漆等。
你買了茅臺酒,茅臺酒是會配送杯子的,通過杯子也可以看出真假,下面給大家展示一下。
①酒杯上的LOGO顏色
如果是真的茅臺酒,其酒杯上的LOGO顏色鮮明清晰。如果假的茅臺酒,其酒杯上的LOGO顏色色調偏暗,亮度較差。②杯子質感
如果是真的茅臺酒,其酒杯的玻璃材質優(yōu)良、整體通透明亮。如果假的茅臺酒,其酒杯的玻璃材質低劣,整體暗淡、無光澤。③杯腳
如果是真的茅臺酒,其杯腳哪里光滑圓潤、手感順滑。如果是假的茅臺酒,其杯腳邊緣毛邊凸起,手感很差。上面講的通過箱子、杯子來辨別茅臺酒的真假,只能算是輔助作用。真的要辨別茅臺酒的真假,還需要懂下面的這些知識。
看防偽帽套
通過茅臺酒的瓶子鑒別茅臺酒的真假需要看的地方很多,比如:帽套、商標、頂部圖形等等,下面一一為大家進行講解。
①使用識別器
你用茅臺識別器照射茅臺酒瓶上的防偽標識,這個時候會出現(xiàn)三種變化:一是“國酒茅臺”文字會隱去、二是低紋會出現(xiàn)“MOUTAI”的英文字樣、三是移動酒瓶角度,會出現(xiàn)一枚銀色“MT”字樣,字母是若隱若現(xiàn)的。②看帽套
當你拿到一瓶茅臺酒后先觀察它的防偽帽套,真的茅臺酒帽套收縮套住,開瓶即毀,不可逆轉,杜絕回收再利用。③在不同光線下觀察
把茅臺酒放在不同光線下觀察,當在順光下觀察時,茅臺標志和“國酒茅臺”字樣清晰可見。在逆光環(huán)境下觀察時,標志和文字都會變暗。④用識別器看防偽帽套