依托市場需求，帶動生態(tài)養(yǎng)殖

小泥鰍 大作用

泥鰍為高蛋白、低脂肪類型的名優(yōu)水產(chǎn)品種。其肉質(zhì)細嫩，肉味鮮美，營養(yǎng)豐富，素有“水中人參”之美譽。泥鰍的可食用部分占魚體的80%左右，高于一般淡水魚類。據(jù)測定，每100克泥鰍肉中含蛋白質(zhì)22.6克，脂肪2.9克，糖類2.5克，灰分1.6克，鈣5.1毫克，鐵2.9毫克，熱量4912千焦，還含有多種維生素。此外，泥鰍還含有較多的不飽和脂肪酸。

小泥鰍 大市場

泥鰍具有廣闊的國內(nèi)外市場；在我國南北各地，泥鰍作為滋補佳品早已擺上家庭、酒店的餐桌，在日本、韓國更是暢銷不已。小泥鰍連續(xù)十年走俏市場，國內(nèi)市場需求量達到每年30-40萬噸，但市場僅能供應(yīng)10-15萬噸，缺口很大，因而拉動市場價格年年攀升，國際市場對我國泥鰍的需求量也逐年攀升，訂單年年增加，尤其是日本、韓國需求量較大；據(jù)不完全統(tǒng)計，僅日本和韓國對泥鰍的年需求量在30萬噸左右，我國已無大貨可供，我國香港、澳門市場也頻頻向內(nèi)地市場要貨，而且數(shù)量較大，因此，許多部門和專家在預(yù)測未來幾年有前途的水產(chǎn)品時，都將泥鰍作為熱銷對象之一。

小泥鰍 大效益

有需求，有銷路，發(fā)展養(yǎng)殖就有了動力。從養(yǎng)殖角度來看，泥鰍病害少，繁殖簡單，運輸方便，而且泥鰍能用腸呼吸，耐低氧，食性雜，幾乎什么動植物食料都能吃，飼料來源廣，因此，養(yǎng)殖泥鰍難度不大，容易成功。

人工養(yǎng)殖刻不容緩

由于現(xiàn)在化肥、農(nóng)藥、工業(yè)三廢等嚴(yán)重污染，導(dǎo)致野生泥鰍資源銳減，單靠野生泥鰍提供的資源已遠遠不能滿足現(xiàn)代人類的需求。江蘇聚農(nóng)生態(tài)農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖有限公司, 聯(lián)合諸家科研機構(gòu)，通過多年的理論實踐摸索，結(jié)合國際的泥鰍養(yǎng)殖技術(shù)，總結(jié)出一整套科學(xué)養(yǎng)殖方法，實現(xiàn)集約化、規(guī)?；圉q養(yǎng)殖，力求為廣大的合作伙伴帶來更多養(yǎng)殖收益。