熱水器就是指通過各種物理原理，在一定時間內使冷水溫度升高變成熱水的一種裝置。按照原理不同可分為電熱水器、燃氣熱水器、太陽能熱水器、磁能熱水器、空氣能熱水器，暖氣熱水器等。

制造冷氣部分和制造熱水部分。其實這兩個部分又是緊密地聯(lián)系在一起，密不可分，且必須同時工作。即制造熱水的同時，給廚房制冷。或者說在給廚房制冷的同時也在制造熱水。

在太陽能熱水器市場上，2009年、2010年和2011年是太陽能熱水器行業(yè)大起大落的三年。2009年，在家電下鄉(xiāng)政策的有力推廣下，太陽能熱水器行業(yè)迎來了期盼已久的高速發(fā)展。然而，沉浸在大發(fā)展喜悅中沒多久的太陽能熱水器企業(yè)發(fā)現(xiàn)，伴隨著家電下鄉(xiāng)隊伍的壯大，市場競爭變得越來越嚴酷，2010年行業(yè)發(fā)展增速明顯放緩。時至2011年，在全球經濟探底和國內系列政策調控的背景下，本就處于發(fā)展初期的太陽能熱水器，同不少家用電器一樣，正在遭遇市場寒冬。

隨著人們生活水平日益提高，人們對家庭生活中的舒適要求也越來越高。隨之而來的各種各樣的電器產品方便了人類生活得同時也占據(jù)了不小的空間。為此越來越多的多功能電器進入了人們的生活。熱水器也同樣經歷著不同世代的發(fā)展：

代燃氣熱水器；

1868年，在英國倫敦有位叫本杰明莫恩的畫家發(fā)明了臺不使用固體燃料的瞬時熱水器，并命名為“間歇泉”。

1895年，德國博世集團推出世界臺快速燃氣熱水器。

空氣能熱水器按照加熱形式可分為氟循環(huán)與水循環(huán)兩類，各有優(yōu)點，互不排斥；氟循環(huán)機分為：家用型陽臺機、外墻機、廚房機，商用型的壁虎機、閣樓機；水循環(huán)機可分為：家用型陽臺機、露臺機、廚房機，商用型的壁虎機、閣樓機，工程型的屋頂機，地面機。