大家都知道食品問題是非常重要的，直接關系到們的健康以及，是不容忽視的，而農殘檢測技術是保證，農藥哦殘留檢測儀是農殘檢測技術的根本，它能夠得到廣泛應用的一個主要原因是其檢測精度非常高、檢測速度非常迅速，有了農藥殘留速測儀讓農殘檢測變得更加準確穩(wěn)定。

像空心菜、小白菜、豆角等很容易殘留農藥，是檢測的重點對象，酶、顯色劑不能漏加、多加，否則對結果影響大。在對蔬菜檢樣的檢測過程中，應嚴肅認真，按操作程序進行，建議對抑制率≥50%以上的菜樣，應進一步采用色譜或質譜方法定性定量分析，以確定其農藥殘留是否真的超標。

檢測完成之后要做好記錄，要用電腦存檔，注意所用的檢測液對皮膚均具有不同程度的傷害，使用時請做好防護。不慎沾到皮膚應立即擦干并用大量水沖洗。紫紅茄、番茄、紅辣椒、紅莧菜、絲瓜含有天然色素，并且多汁，采用酶抑制法速測，其結果不受色素和汁液的干擾。

農藥殘留速測儀是用來檢測農藥殘留的專業(yè)儀器，可以檢測多種不同的產品，檢測精度高，操作簡單，根據相關資料顯示，新的食品農藥殘留標準，提高5種農藥MRL標準，新增170種與茶葉生產關系密切的農藥殘留高限量標準，將設限以外的農藥殘留全部限量為0.01ppm。

農藥殘留速測儀主要用于定量分析蔬菜、水果等樣本的農藥殘留化學成分。項目參數、試劑位置、設置、樣本信息、結果查詢、儀器調校、初始化、全盤清洗等功能模塊是其檢測系統(tǒng)的基本組成，該設備具有分析速度適中、消耗品少、無交叉污染、試劑開發(fā)等特點。能夠廣泛用于產品質量監(jiān)督檢驗、環(huán)境保護、工商管理、蔬菜批發(fā)市場、衛(wèi)生防疫、蔬菜生產基地、商場、農藥殘留監(jiān)測系統(tǒng)以及超市等的蔬菜和水果中的農藥殘毒檢測。