可能有很多人還不是特別清楚，老酒回收主要是什么？其實(shí)就是有一些從事這樣的一個職位的人會去全國各地收購一些年代比較久遠(yuǎn)的酒，那么再將這樣的一些酒去銷售給一些老酒的收藏者或者是發(fā)燒友，同時也可能會去銷售給一些公司，這些公司包括了禮品的制作公司。如果是一些收藏者的話，本身他們對于這樣的一些酒來說就有非常大的喜歡，所以他們也是當(dāng)做一種愛好。如果是發(fā)燒友的話，是對于這種酒非常的了解。

但是也有很多的禮品公司會從老酒回收的經(jīng)營者手上去收購這樣的一些，就因?yàn)檫@些酒不管是拿來送人還是怎樣，都非常的有價值，所以禮品公司會將這個收購回來的老酒進(jìn)行包裝之后再去銷售給一些企業(yè)或者是個人。有一些非常喜歡喝酒的人就會去購買這樣的一些老酒，即使是需要花費(fèi)很多的錢。但是在老酒回收的時候也有一點(diǎn)需要注意的，就是如果是就要進(jìn)行交易的話，可以在一些酒店或者是酒吧這樣的地方，因?yàn)樵谶@樣的地方進(jìn)行交易的話，就能夠更好地掩人耳目，甚至有一些收藏者會出高價，承包這些場所的所有名酒。

另外在老酒回收的過程當(dāng)中，還要學(xué)會去適當(dāng)?shù)嘏囵B(yǎng)自己的眼線。這主要是為了能夠更好的在這個圈子當(dāng)中生存下去，所以收酒的人能夠?qū)W會培養(yǎng)自己的眼線，可以是一些服務(wù)員，也可以是一些保潔人員，一旦發(fā)現(xiàn)有任何可以回收的老酒的話，就可以得到通知。而且價格要比一開始低的很多，這樣才能夠保證有更多的利潤，同時也要對一些眼線進(jìn)行培訓(xùn)，這樣才能夠?yàn)楹罄m(xù)的交易更好的進(jìn)行鋪墊，同時要保證不被破壞。