國外洋酒按制造原料可分為白蘭地（brandy）、威士忌（whisky）和朗姆酒（rum）.白蘭地以葡萄為原料,若以其它水果為原料制成的蒸餾酒,則在白蘭地前冠以水果的名稱,如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地、梨子白蘭地等等. 威士忌以麥芽和谷類為原料,單純的糧谷威士忌一般不能市售,只有和麥芽威士忌組成混合威士忌方可銷售.美國的波旁威士忌（bourbonwhisky）則主要以玉米為原料（玉米占51-75%）.而朗姆酒則以甘蔗糧蜜為原料,分為深色和淺色兩種. 此外,還有以高純酒精為基礎釀制而成的杜松子酒（gin）和伏特加酒（vodka）,杜松子酒為藥用植物杜松子和食用酒精經串蒸或冷混而成.伏特加酒可分為純酒精伏特加（中性酒精）和調香伏特加兩大類.

人頭馬和馬爹利等三個品牌上.這是因為這三個品牌知名度,質量好且價位相對較高.這些品牌又根據其在橡木桶中貯存的年限而分成許多等級,如軒尼詩有理查（richard）、xo、sov、vsop等,人頭馬有路易十三（louisxill）、extra、xo、人頭馬特級club、vsop、三星vs等,馬爹利有xo、蘭帶cordonbleu、名士noblige、vsop等,這些等級的回收價格也由高至低。