液體：

常規(guī)的液體可以測量，比如水，酒精，甲醇，乙醇，純水等無粘度，無雜質(zhì)的液體。

渦街無法測粘度大的（比如食用油、瀝青）、雜質(zhì)多的（比如顆粒比較大、雜質(zhì)比較多的污水）、強酸、強堿等都不可以測量，且如果液體溫度太低形成結(jié)晶體也不可測量。

渦街能測的油類的：常用測汽油，柴油，高溫導(dǎo)熱油。