概述酒店電視點菜系統(tǒng)就是利用的信息技術，使酒店的電視機不僅放電視節(jié)目，而且能用來瀏覽酒店的菜

品圖片、點菜、查看菜單，為客人提供更周到的服務的同時，也能促進菜品的銷售，提升酒店的檔次，同時也能節(jié)約酒店菜單制作成本。更能取代明檔點菜的冷柜與樣品菜，節(jié)約可觀的菜品制作成本、原料損耗成本、廚房制作人員成本、冷柜設備成本。系統(tǒng)利益視頻圖形化的菜品介紹方式，促進菜品銷售。

可顯示酒店推薦菜品、特色菜品的圖片，同時可播放語音介紹，提高客人點選欲望。

可顯示新推出的菜品圖片與介紹信息，方便客人了解新菜品信息。

可顯示菜品圖片、菜品制作說明、營養(yǎng)說明等信息，提高客人對菜品的了解。

取代明檔點菜的冷柜與樣品菜，節(jié)約可觀的菜品制作成本、原料損耗成本、廚房制作人員成本、冷柜設備成本。 節(jié)約菜品樣品制作成本。

明檔菜品只能保存幾天時間，就要重新制作，對于中等規(guī)模酒店每年一般要花費10多萬元的成本。使用電子化菜單，可以節(jié)約這部分費用，又能更好的展示菜品的圖片與菜品介紹。

節(jié)約冷柜設備投資與電力使用成本。

節(jié)約菜品樣品制作人員人力成本。對于明檔點菜酒店，需要專門配備人力制作菜品樣品，每年也耗費不少人力成本。

節(jié)約酒店空間，能接待更多客人，提升酒店營業(yè)收入。電視電子菜單占用的很少的酒店空間，節(jié)約下來的空間可做營業(yè)面積，接待客人。

節(jié)約酒店菜單制作成本,同時方便新菜品、特色菜品的推銷。 酒店包房再也不需要配備菜單，可在電視上顯示菜單。

新菜品、特色菜品可直接在電視上顯示，無需另行制作菜單。

廣告功能，獲得額外經(jīng)濟收入

系統(tǒng)可在不使用時自動播放設定好的廣告，酒店可讓需要推銷產(chǎn)品的供應商（如酒水供應商）購買廣告，獲得額外的經(jīng)濟收入，對于比較大的酒店一年可有10萬元以上的廣告收入。

提升酒店檔次，創(chuàng)造競爭優(yōu)勢。

在酒店同質化的今天，如何突出自己的特色，在市場競爭中獲得優(yōu)勢，是老板們必須思考的問題。酒店包房電視多媒體系統(tǒng)是利用先進的信息技術用于酒店服務的高科技產(chǎn)品，能使客戶享受更好的服務，提升酒店的檔次，使酒店在競爭中獲得優(yōu)勢。

可動態(tài)播放酒店各種營銷推廣活動廣告，提升營業(yè)收入。

動態(tài)播放酒店新推菜品、優(yōu)惠信息、美食節(jié)活動等信息，提升營業(yè)收入。對于連鎖酒店、綜合性酒店還可播放其他分店、其他娛樂部門的廣告，吸引客人前去消費。

系統(tǒng)功能介紹3.1只要有數(shù)碼相機就可制作自己的菜譜，節(jié)約大量菜譜印刷成本，

電子菜譜可無限次更換菜譜，以餐廳每年更換2次菜譜計算，應用電子菜譜的總支出，遠遠低于普通印刷菜譜。

3.2．可隨時根據(jù)促銷變動菜品價格，隨時調整菜品種類，隨時增加新品，便于餐廳靈活開展促銷等活動，提升營業(yè)效率。

*傳統(tǒng)印刷菜譜制作周期長，平均制作周期15天，無法跟上新菜品推出的步伐，現(xiàn)在新菜品推出，只要幾分鐘就可以更新到電子菜譜上。

*由于原料價格波動，酒店需要及時調整菜品價格，以往需要貼紙條改價格，很不美觀，影響酒店形象，現(xiàn)在隨時可以調整而不會影響美觀。

3.3自動語音菜品介紹，提升菜品推銷效果，降低點菜員培訓工作量與人力成本

客人點菜時可自動播放菜品語音介紹，提升客人點選率，增加銷售，同時也減輕了培訓點菜員工作量，降低了人員要求，節(jié)約人力成本。

3.4．“電子點菜師功能”-- 可根據(jù)人數(shù)、人均消費定義菜品推薦組合，引導客人消費，提升銷售額。

如何點好菜對于客人來說一直是個難題，一般的服務員不經(jīng)過良好的培訓也很難給客人點好菜，通過電子菜譜酒店可以根據(jù)人數(shù)、人均消費、口味要求等設定各種菜品組合，引導客人點選，大大節(jié)約點菜時間，用好電子菜譜就像請了個專業(yè)點菜師，可以提升菜品銷售。

3.5．可以根據(jù)原料剩余情況，及時調整菜譜，減少原料積壓與損耗。

酒店可以根據(jù)原料剩余情況隨時調整菜譜，促進菜品銷售，減少原料積壓可能導致的損耗。如，某個菜品原料剩余很多，可以把此菜調整到菜譜首頁面或者推薦組合中，可以大大提高客人點選幾率；

3.6．沽清菜品可實時提示，減少退單，提高客人滿意度（需后臺軟件聯(lián)網(wǎng)支持）。

當原料沒有時，可以及時設定沽清，菜譜中可以即時顯示此菜品已經(jīng)售完，即使引導客人點選其他替代菜品，減少點完菜到廚房后才知道菜品已售完而導致客人不滿，無法及時推薦其他替代菜品導致銷售損失的情況。

3.7．可自動傳單到廚房，免去人員跑動傳單，提高出品速度與服務質量。

可與后臺軟件連接，及時將菜品傳送到后廚與收銀，平均可提高出品速度10分鐘左右。

3.8部分點菜界面