清遠麻雞體型特征可概括為"一楔"、"二細"、。三麻身"。"一楔"指母雞體型象楔形,前扼緊湊,后軀圓大"二細"指頭細、腳細;"三麻身"指母雞背羽面主要有麻黃、麻棕、麻褐三種顏色。公雞體質結實靈活,結構勻稱,屬肉用體型。出殼雛雞背部絨羽為灰棕色,兩側各有一條約4mm寬的白色絨羽帶,直至次換羽后才消失,這是清遠麻雞雛雞的獨特標志。
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