保潔即現(xiàn)今社會意義上的清潔工作，它既包含一般清潔衛(wèi)生工作的內(nèi)容，又區(qū)別于一般的清潔衛(wèi)生工作。通常保潔是由經(jīng)過專門培訓的專業(yè)技術人員，使用專門的清潔機器，清潔工具和清潔劑，按照科學的統(tǒng)籌方法，正確的技術規(guī)范操作，對服務現(xiàn)場的各種材質(zhì)進行有針對性的清洗和護理，以求保持其應有的表面光澤和高潔凈度的一項專業(yè)化的工作。

保潔工作決不是一塊抹布一把掃帚那么簡單，各種不同的建筑材料需要使用各種不同的清潔劑，各種現(xiàn)代化清潔設備（多功能洗地機、吸水吸塵器、高壓射流機、高溫蒸氣機、烘干機等）的操作使用，使現(xiàn)代化清潔工作有了相當程度的科學性和專業(yè)性。