三氯蔗糖---簡(jiǎn)介詳細(xì)信息。 三氯蔗糖型號(hào)：食品級(jí)甜味劑食品添加劑，包裝標(biāo)準(zhǔn)：25kg/袋或桶裝，保質(zhì)期：24個(gè)月。

中文名稱：三氯蔗糖

三氯蔗糖性狀：白色直近白色結(jié)晶粉末。

三氯蔗糖其突出的特點(diǎn)是: (l)熱穩(wěn)定性好，溫度和pH值對(duì)它幾乎無影響，在焙烤工藝中比阿力甜更穩(wěn)定，適用于食品加工中的高溫、噴霧干燥、焙烤、擠壓等工藝; (2) pH適應(yīng)性廣，適用于酸性至中性食品，對(duì)澀、苦等不愉快味道有掩蓋效果; (3)易溶于水，溶解時(shí)不容易產(chǎn)生起泡現(xiàn)象，適用于碳酸飲料的高速灌裝生產(chǎn)線。(4)甜味純正，甜感呈現(xiàn)速度、甜味的感受強(qiáng)度、甜味持續(xù)時(shí)間、后味等都非常接近蔗糖，是一種綜合性能非常理想的強(qiáng)力甜味劑。幾乎無臭，無吸濕性，味甜

三氯蔗糖應(yīng)用范圍：

1.三氯蔗糖廣泛應(yīng)用于飲料、口香糖、乳制品、蜜餞、糖漿、面包、糕點(diǎn)、冰激凌、果醬、果凍、布丁等食品中；

2.高溫加工工藝，如焙烤糕點(diǎn)、高溫、噴霧干燥、擠壓等食品加工工藝； 3.發(fā)酵食品；

使用的低糖產(chǎn)品；

5.水果罐頭類、蜜餞類食品的生產(chǎn)；

6.快速灌裝飲料生產(chǎn)線三氯蔗糖用途：無營(yíng)養(yǎng)甜味劑

三氯蔗糖限量：餐桌甜劑0.05g/包 片；果汁型飲料 冰棍 糕點(diǎn) 餅干0.25

技術(shù)指標(biāo)：三氯蔗糖含量：99%。

三氯蔗糖甜度：600 中文名稱：三氯蔗糖

中文別名:蔗糖素；蔗糖晶；三氯半乳糖。

英文名稱: Sucralose

分子式：C12H19Cl3O8

分子量：397.64 CAS號(hào): 56038-13-2

化學(xué)名:4，1'，6'，-三氯-4，1'，6'，-三脫氧半乳型蔗糖 包裝：1*25

規(guī)格：25KG

儲(chǔ)存：應(yīng)置于常溫干燥處密封保存。