一．魚(yú)苗培育：
1.魚(yú)苗培育和池塘準(zhǔn)備：
1.1 魚(yú)種塘以面積5-10畝，水深1米以上為好。要求池底平坦，淤泥20公分左右，進(jìn)排水方便。
1.2 清塘：考慮到魚(yú)種對(duì)敵害生物（包括野雜魚(yú)，，寄生蟲(chóng)等）的敏感性比較高，魚(yú)種塘清塘工作要求比成魚(yú)塘更仔細(xì)，能采用帶水清塘法，比干法清塘效果好，避免加水帶入敵害生物。用量分別是：
（1）帶水清塘：水深50-60厘米，用生石灰200千克/畝或漂白粉15千克/畝。
（2）干法清塘：生石灰100千克或漂白粉5千克/畝。
生石灰或漂白粉化水后立刻全池潑灑。濃度一定要高，并且均勻。過(guò)后，用耙將池底淤泥翻動(dòng)一次，這樣才能保證清塘效果。
2、魚(yú)苗放養(yǎng)及管理：
2.1魚(yú)苗下塘前的準(zhǔn)備工作：能肥水下塘。一般在水溫20-25度時(shí)候，在魚(yú)苗投放前的7天左右施有機(jī)肥，綠肥或糞肥均可，糞肥必須腐熟后才能下塘。每畝有機(jī)肥量為：綠肥500公斤或糞肥300公斤，目的是為了保證魚(yú)苗下塘后有充足的開(kāi)口食物。魚(yú)苗前期的主要食物是輪蟲(chóng)，個(gè)體比較小，肉眼必須非常仔細(xì)才能觀察到，一般是根據(jù)水色來(lái)判斷。輪蟲(chóng)比較多的水體層呈灰白色，一般情況下輪蟲(chóng)高峰只能維持5天左右。如果下魚(yú)苗前發(fā)現(xiàn)水中紅蟲(chóng)太多，可以用0.2-0.5PPM晶體敵百蟲(chóng)潑灑，可以適當(dāng)延長(zhǎng)輪蟲(chóng)高峰期，3天后放魚(yú)苗。
2.2魚(yú)苗放養(yǎng)：以每口塘放1種魚(yú)苗為好，一次放足。建議的投放量分別為：
白鰱、鳙魚(yú)
10-15萬(wàn)尾/畝
草魚(yú)、青魚(yú)
8-15萬(wàn)尾/畝
鯉、鯽、鳊
15-20萬(wàn)尾/畝
2.3魚(yú)苗下塘及飼料投喂：
2.3.1下塘當(dāng)天將雞蛋煮熟，用腳盆放點(diǎn)水，取蛋黃用紗布包好后捏漿，以10萬(wàn)水花用一只雞蛋，將水溫調(diào)整好的氧氣袋打開(kāi)，將魚(yú)苗倒入腳盆內(nèi)，加水，2-3分鐘后倒入池塘，實(shí)踐證明飽食下塘后比空腹下塘的成活率要高的多。
2.3.2 由于魚(yú)苗的游泳能力不強(qiáng)，要求在上風(fēng)處下塘。下塘后一定要注意氧氣袋內(nèi)水溫與池塘水溫不能相差太大，一般來(lái)講，超過(guò)兩度的溫差對(duì)魚(yú)苗就會(huì)構(gòu)成危險(xiǎn)。的辦法就是將氧氣袋放在水中浸泡10-15分鐘后再解開(kāi)袋口操作。
2.3.3從第二天開(kāi)始潑灑豆?jié){，每天每畝用3公斤黃豆泡脹后磨漿，全池潑灑，連續(xù)5-7天。接下來(lái)可以投喂粉料。
2.4
煉網(wǎng)：魚(yú)苗培育時(shí)間15-20天可達(dá)到5-8公分或寸片規(guī)格，可以出售或轉(zhuǎn)入魚(yú)種培育階段。此時(shí)必須煉網(wǎng)2-3次。
2.41 煉網(wǎng)的目的：（1）了解魚(yú)苗數(shù)量及成活率，（2）提高魚(yú)苗耐低氧的能力，排空體內(nèi)糞便及過(guò)多的粘液，便于長(zhǎng)途運(yùn)輸。
2.42 煉網(wǎng)的方法：使用專用的密網(wǎng)，拉網(wǎng)前不要喂食。網(wǎng)在天氣正常的上午，將魚(yú)苗拉攏集中20秒左右，立即放入塘里并喂食。第二網(wǎng)將魚(yú)苗在密眼困箱中集中1-2小時(shí)，在箱里用手向同一個(gè)方向撥動(dòng)水。形成水流，激發(fā)魚(yú)苗頂水，鍛煉肌肉，接下來(lái)可以進(jìn)行短途運(yùn)輸；如果要進(jìn)行長(zhǎng)途運(yùn)輸，必須在隔后煉第三網(wǎng)，停食，并在箱里“吊養(yǎng)”一夜后裝袋運(yùn)輸。
2.5
注意事項(xiàng)：
2.51 魚(yú)苗下塘2-3天內(nèi)由于魚(yú)鰾發(fā)育尚不完善，總在池塘四邊的水面活動(dòng)。此時(shí)如果遇天氣突然變化，氣溫猛降，成活率會(huì)大幅降低，建議多觀察，如果水花死亡較多，應(yīng)及時(shí)補(bǔ)苗，避免耽誤生產(chǎn)。
2.5.2
水花下塘后必須進(jìn)行水溫過(guò)度，以防魚(yú)苗感冒。有時(shí)在魚(yú)苗下塘的當(dāng)天或第二天發(fā)現(xiàn)魚(yú)苗大量死亡，往往就是因?yàn)橄绿習(xí)r候溫差太大導(dǎo)致的感冒引起的。
2.5.3
水花下塘?xí)r候如果水太肥，水中的氧氣含量太高，魚(yú)苗會(huì)因?yàn)橥淌炒罅康难鯕鈱?dǎo)致氣泡病。得病的魚(yú)苗腸道內(nèi)分布滿氣泡，魚(yú)苗因不能下潛而容易被太陽(yáng)曬死或餓死?？梢酝ㄟ^(guò)沖入新水或潑灑泥漿來(lái)，或者用食鹽化水全池潑灑，食鹽用量為每畝4-6公斤。
二、魚(yú)種培育
1、池塘準(zhǔn)備：
1.1與魚(yú)苗培育基本相同，水深在2米或2米以上。
1.2是肥水下塘，培育枝角類，也就是我們常說(shuō)的“紅蟲(chóng)”。水溫20-25度時(shí)，提前5-7天培肥或淹清。種青培育要求：在魚(yú)種池內(nèi)種小米草，種草面積占池塘面積的1/3或全池留樁40公分。考慮到水質(zhì)難以控制，不提倡全池種草淹青。建議堆肥的方法培水，堆肥材料用蠶豆?；蜉锊菪Ч诲e(cuò)，也可以使用小米草。將堆肥材料扎成捆，在池塘四角擺放即可。有的養(yǎng)殖戶在每捆堆肥內(nèi)放0.5公斤左右碳酸氫鈣，可以加快堆肥的腐爛速度，一般兩到三天就可以培育出大量的紅蟲(chóng)。
2.魚(yú)種投放：
2.1 不建議高密度投放，建議控制所有品種總量在1萬(wàn)尾左右，不能超過(guò)1.5萬(wàn)尾/畝。對(duì)提高魚(yú)種成活率和生長(zhǎng)速度均有意義。只要投喂量和方法適當(dāng)，草魚(yú)和鳊魚(yú)魚(yú)種的規(guī)格很容易達(dá)到100克/尾以上，鯽魚(yú)規(guī)格達(dá)到50克以上，完全不必?fù)?dān)心產(chǎn)量年底過(guò)低的問(wèn)題。
2.2 寸片下塘?xí)r候一定氧氣袋內(nèi)水溫和池塘水溫的差異，一定要將氧氣袋放在魚(yú)塘中浸泡10-15分鐘，待水溫基本差不多后放苗，以免感冒。
2.3 一般建議主養(yǎng)魚(yú)先放，套養(yǎng)魚(yú)遲10-20天后再放，但如果塘口不夠周轉(zhuǎn)，只能按出苗的先后投放。但一定要注意水質(zhì)的培育，可以通過(guò)補(bǔ)充有機(jī)肥來(lái)保證后面投放的魚(yú)苗下塘?xí)r仍有充足的餌料。
2.4 實(shí)際中，有的地方嘗試先放花鰱，暫不放白鰱，白鰱苗到8月中旬左右再投放，在尾數(shù)相同的情況下，可以在不影響白鰱魚(yú)種產(chǎn)量及規(guī)格的前提下提高花鰱的產(chǎn)量和規(guī)格。